Hasta luego!

dsc03525hnew

I dag rejser jeg fem dage til Barcelona sammen med Hele Vejen. Vi skal til OFFF og høre en masse spændende designere fortælle om deres arbejde og inspirationskilder. Og forhåbentlig bliver der også tid til en enkelt kaffe på Federal og lidt tapasspisning. Vejret ser ud til at blive rigtig dejligt, så jeg glæder mig også til et skud sommer og middelhavsvarme. Jeg har i øvrigt også fødselsdag, mens vi er afsted. Fylder 27 d. 27 ;) Det er tosset at tiden går så stærkt. Nu er der pludselig ikke langt til de 30!

Jeg satser på at Lasse holder styr på biksen her imens, og hvis I har lyst til at se lidt billeder fra Barca kan I følge med på Insta (@sidselhh). Vi ses! :)

snap-snak og grå bukser

minimum bukser (2)a

minimum bukser (4)a

minimum bukser (3)a

Riots Resort læderjakke (sponsoreret), H&M t-shirt, Minimum bukser og New Balance 998 sneakers

Forleden var Sidsel og jeg til Bolias genåbningsevent, hvor Emma, Mia og Michelle også var inviteret. Vi kom til at snakke om bloggere, som var blevet kæmpe store på Snapchat og Youtube, og jeg måtte indrømme, at jeg måske ikke altid helt forstår det. Det er nok fordi, jeg ikke ved, hvem der er sjove at følge, og hvad man kan få ud af at følge nogle sjove mennesker på Youtube. Men igen forstår jeg måske heller ikke helt, hvorfor jeg selv bruger tid på at følge med i andres liv gennem deres blogs og profiler på de sociale medier.. oh well, jeg er sgu nok bare ved at være blevet lidt gammel i det! Vi snakkede også en del om Snapchat som både Emma, Mia og Michelle bruger meget flittigt, og som jeg egentlig også selv har ganske meget privat, og jeg endte med at beslutte mig for at åbne den op, så I også kan følge med i mine underlige og ret hverdagsagtige (kort sagt: alt, der ikke egner sig til bloggen eller Instagram) snap stories. Hvis I vil følge med, hedder jeg ‘lasseribergard‘ – ligesom på Instagram :) Mia mente i hvert fald at der kunne komme nogle gode snaps fra mig, hvis jeg kunne holde niveauet fra min “jule-makeup-video” fra forrige jul.. haha!

Overskriften lovede noget med bukser – jeg har købt mig et par helt lyse, grå bukser fra Minimum, som jeg er blevet ret glad for. Jeg kommer nok aldrig til at gå i helt hvide bukser (igen) – sidste gang jeg havde sådan nogle, var i 3.g, hvor jeg havde sejeste og hvideste slim fit jeans fra Tiger of Sweden.. hot stuff. Men helt lysegrå bukser, det kan faktisk sagtens gå an. Og så sidder de bare virkelig godt!

Indlægget indeholder affiliate links

 

Smoothie med banan, hindbær og Valio-yoghurt

valio smoothie lactosefri (5)avalio smoothie lactosefri (1)a valio smoothie lactosefri (4)a

I min familie har vi været ramt af diverse allergier og intolerancer. Både min søster og min far har været/er laktose-intolerante, så vi har været vant til at skulle tage hensyn og finde på alternativer til almindelig mælkeprodukter. Min søster led som barn af rigtig slem eksem som følge af hendes intolerancer (bl.a. også overfor gluten og grøntsager fra natskyggefamilien), og jeg har tit tænkt, at havde hun fået det konstateret i dag, så havde det været så meget nemmere at finde gode alternativer, hun kunne spise. Både helsekoster og supermarkeder bugner i dag af glutenfri, laktosefri og plantebaserede varer. Og der er også flere og flere der vælger disse alternativer, fordi det fysisk føles bedre for dem. Selv er der ikke noget, jeg streger fra min kost, men jeg er bevidst om, at jeg kunne have noget lignende som min fars og søsters intolerance liggende latent. Intolerance er recessivt arveligt, og kan godt vise sig sent i livet, hvilket var tilfældet med min far. Det er næsten tragikomisk, fordi han er søn af en mejerist. Min farfar viede sit liv til Arla, så vi joker tit med, at min far er blevet tvangsfodret med så mange mejeriprodukter, at hans krop har sagt stop, haha. Men som sagt er det i dag heldigvis relativt nemt at leve med, fordi der er så mange gode alternativer.

Et af disse alternativer er de laktosefri produkter fra Valio. Deres produktsortiment rummer de fleste gængse mejeriprodukter, produceret uden laktose af små nordiske gårde (Valio er et finsk foretagende). Man kunne måske godt ønske sig, at de også valgte økologi til, men måske det kommer. Grundet min families historik vedrørende netop laktose forsøger jeg af og til at skifte mælken ud med et alternativ. Hidtil har det mest været soyavarianten, jeg er tyet til, men jeg er egentlig ikke så stor fan af hverken smag eller de mange tilsætningsstoffer det kræver at lave soyamælk, -yoghurt osv. Men på trods af det har jeg af en eller anden grund aldrig tænkt over at gå efter de laktosefri mejeriprodukter. Det tror jeg dog kommer til at ændre sig. Jeg er nemlig blevet rigtig positivt overrasket over, hvor godt og rent Valio smager. Lasse og jeg får heldigvis mulighed for at lege lidt med produkterne og lave nogle opskrifter i løbet af de kommende måneder, så det vil jeg glæde mig til :)

Første opskrift er en rigtig no-brainer, som vi til tyer til ovenpå en lang dag, efter en gang træning eller bare når vi har lyst til en sød snack. Normalt består den af naturel-yoghurt, en håndfuld frosne hindbær og en moden banan. Denne gang har vi brugt Valio laktosefri yoghurt med fersken, hindbær & abrikos. Og det smager virkelig godt! Yoghurten er i sig selv rigtig lækker og cremet, men man skal være obs på at den indeholder sukker, så vi ser den nok som en slags sund dessert/snack og holder os til havregrynene om morgenen :) Opskriften på smoothien kommer her:

Smoothie til 2 personer:

En håndfuld frosne hindbær
1 moden banen
250 ml Valio-yoghurt
Lidt vand til at tynde op med

Kom alle ingredienser i en dyb skål og kør sammen med en stavblender. Server i glas med ekstra frosne hindbær som pynt.

Næste opskrift tænker vi skal være på en sommerlig og forfriskende yoghurtis. Det bliver spændende at eksperimentere med!

Finde Valio-forhandlere her.

 

Sponsoreret indlæg

 

 

Når modsætninger mødes

Processed with VSCO with hb1 preset

For ikke så længe siden var jeg på en kursusdag med Minimum, hvor vi var 25 medarbejdere, der hver især fik lavet en såkaldt DISC-profil. Kort fortalt går sådan en ud på, at man blive placeret i et matrix med fire områder, der hver især er karakteriseret ved forskellige personlige egenskaber og karaktertræk. Områderne hedder D (dominance), I (influence), S (steadiness) og C (conscientiousness). Jeg må indrømme, at jeg nok var lidt skeptisk overfor testen i starten. Før selve kursusdagen skulle jeg svare på omtrent 30 spørgsmål om mig selv, som primært bestod i at sætte adjektiver på mig som person på en arbejdsplads. Jeg syntes, det virkede lidt plat. Men nu var det jo et krav til os ansatte, at vi skulle have lavet en profil, så jeg gik med på den.

Da vi så kom til dagen, hvor vi skulle på kursus og have vores testresultater at vide, blev jeg dog positivt overrasket. Før vi fik resultaterne hver især, fortalte en gut ved navn Henrik lidt om, hvad de fire forskellige kategorier mere præcist dækkede over, og hvad der karakteriserede de personer, der lå inden for hver af dem. Han fortalte også om sig selv og hvor han lå i DISC-spektret. Og det var her, hvor det virkelig blev sjovt og interessant for mig. Henrik var selv høj på ‘I’, hvilket betyder, at han er en snaksaglig person, som er socialt anlagt, anerkendende og inkluderende. Før jeg fik mine resultater fra testen at vide, var det også der, jeg forestillede mig, at jeg nok ville ligge (hvilket også viste sig at være helt rigtigt). Jeg kunne derfor sagtens identificere mig med Henrik og de ting, han fortalte om – bl.a. hvordan han agerede på arbejde og i sit privatliv. Det blev rigtig sjovt, da han fortalte om sin kone, som var høj på ‘C’, hvilket vil sige, at hun er velovervejet og at hun tænker over sine udtalelser og handlinger og konsekvenserne deraf. C’ere er ofte perfektionister, og de vil meget gerne planlægge og skrive ned, så det hele går rigtigt til. Og der slog det mig, at Henrik og hans kone kunne sammenlignes med mig og Sidsel på utroligt mange punkter. I’ere og C’ere er lidt hinandens modsætninger, for de ligger skråt overfor hinanden i DISC-spektret, så på en måde giver det rigtig god mening at Sidsel og jeg fandt hinanden – for modsætninger mødes, som man jo siger. Det er ikke fordi, jeg slet ikke har tænkt over det før, men det var bare ret sjovt at få sat ord på det og at få det beskrevet så udførligt. Det var som om, der var nogle brikker, der faldt endeligt på plads oppe i hovedet på mig. Sidsel er helt klart den mest velovervejede af os og den, der sørger for at få organiseret tingene, når vi for eksempel skal på ferie, lave madplan eller noget andet, der kræver planlægning. Hun er også meget vægelsindet og der går tit en hel del research forud for et restaurantbesøg, en weekendtur eller en sommerferie – bare så hun er sikker på, at vi får valgt det helt rigtige. På de punkter er jeg helt klart mere flyvsk og umiddelbar, og vi behøver for min skyld ikke bruge ekstra tid på at finde den helt perfekte løsning – en OK løsning kan også være fint! Især fordi jeg så slipper for at bruge tid på research… haha. Det er egentlig ikke fordi jeg er super spontan, jeg er bare glad for hurtige løsninger og ofte lidt for doven til at lægge energi i at finde den 100% mest optimale løsning på tingene :D På den måde komplimenterer Sidsel og jeg nok hinanden ret godt og trækker hinanden lidt i en anden retning end den, vi er vant til at gå i. Det var også sjovt at høre, hvordan Henrik fortalte, at han ofte måtte spørge sin kone, om ikke hun snart skulle få gjort noget ved de fire våddragter, hun havde købt til deres søn, som går til sejlsport. De skulle nemlig teste og prøve alle fire, og så sende tre tilbage. På den måde ville de jo finde den helt perfekte! Det er lige præcis sådan noget, Sidsel kunne finde på, og jeg ville helt klart også spørge “hvor skal de her hen?” efter ret kort tid. Men det er åbenbart meget vigtigt, at de hænger fremme, og at man tager sig god tid til at finde den helt rigtige. Haha! I det hele taget bliver sætningen “hvad skal den her?” brugt flere gange ugentligt hjemme i vores lejlighed (af mig), når Sidsel har et eller andet stående på spisebordet, liggende i sengen eller lænet op af skabet. Sådan er vi så forskellige…. og det er vist meget godt! :)

Kan I genkende jer selv i noget af alt det her? Der er jo også den modsatte kombination, hvor det er en person, som er høj på D (dominerende, direkte og bestemmende) og en person, som er høj på S (stabil, loyal og rolig), der finder sammen. Så kan I nok selv regne ud, hvordan sådan et forhold kunne se ud ;)

Pink lady

asos suede pink jacket (3)aasos suede pink jacket (5)a asos suede pink jacket (1)a

Asos Western Jacket 978,- (lang model i brun her)

Jeg er lige så stille begyndt at snige pink nuancer ind i min garderobe (fx også denne strik, som jeg er blevet rigtig glad for), selvom det tidligere har været en farve jeg er gået i en stor bue udenom. Jeg har det stadig sådan, at farven skal “tøjles” lidt, så jeg ikke går 100% barbie på tøjfronten! Men i små doser kan det være meget godt. Denne jakke får én til at føle sig lidt som et medlem af Pink Ladies fx! Og det er da ikke helt dumt at få lidt Grease-vibe ind i sit liv af og til ;)

 

Sponsoreret indlæg, indeholder affiliate links

Deal til Hotel Corinthia i Prag inkl. fly

hotel corinthia prague (1)a

hotel corinthia prague (4) hotel corinthia prague (2) hotel corinthia prague (3) hotel corinthia prague (5)

Som I nok husker var vi en tur i Prag i starten af April. Billeder og beretning fra turen kan I se her og her hos Takeoffer. I den forbindelse var vi indlogeret på et rigtig dejligt (og kæmpestort!) hotel. Hotel Corinthia ligger to metrostop fra centrum – og man vader næsten direkte fra foyeren og ind i toget, det er ret smart! Selve værelset vi boede på var lækkert indrettet med kæææmpe dobbeltsenge, badekar og panorama-udsigt ud over byen. Hotellet virker som et, der tit bliver brugt til business og konferencer, hvilket afspejler sig i kvaliteten. Man skal ikke forvente småt og charmerende, men nærmere en luksuriøs mastodont af et hotel med masser af faciliteter. En af faciliteterne vi især nød godt af var spaen og poolen på 26. etage. Det var et skønt sted at slappe af efter kilometervis af byvandring i løbet af dagen. Også hotellets morgenmad var rigtig rar. Det var den klassiske overdådige buffet tilsat en række lækre elementer så som omeletter lavet på bestilling, bread and butter pudding og så fik vi også spist vores ration mini-croissanter.. Det er vist meget rigtigt, det der med at buffet er jydernes livret! Hotellet er helt klart i en liga, som vi nok normalt ikke ville have kastet penge efter, fx hvis det havde ligget i New York eller London. Men fordi det netop ligger i Prag og kan købes gennem Takeoffer, så er prisniveauet rimeligt. Igen får man for en stund lov til at føle sig en anelse mere ved muffen, end man egentlig er. Og det kan være meget lækkert indimellem!

Takeoffer har i denne uge en deal til netop Hotel Corinthia (og et andet lækkert hotel i Prag), der starter ved 1895 kr. (pr. person for to personer der rejser sammen) og inkluderer 2 nætter på hotel, fly, morgenmad og spa-adgang. 4 nætter med tilsvarende deal fås for 2980 kr. Det er virkelig en god pris for så lækkert et hotel, og så er vi jo bare blevet helt vilde med Prag efter vores forlængede weekend dertil i april. Vi kan på det varmeste anbefale både Hotel Corinthia og Prag som feriedestination :)

 

Sponsoreret indlæg

Her spiser vi, når vi ikke gider lave mad

Vi er blevet ret gode til at spise ude her på det sidste. Det var bare lidt mere indbydende at lave aftensmad sammen før vi begge fik fuldtidsjobs, men nu er det som om, vi ikke rigtig orker helt så tit! Måske kender I det selv? ;) For at det ikke skal blive for dyrt og/eller snasket, har vi efterhånden udset os nogle gode og relativt billige steder, vi kan falde tilbage på, når madlavningslysten fejler. Her kommer en list over de steder, vi oftest frekventerer:

373cd85210bc3e79c564e17a9858ca1c

Vaca

Vores yndlings-mexi-sted i Aarhus! Deres soft shell tacos med braiseret svinekød bliver man aldrig træt af, deres majskolber er helt i top og deres ribs er virkelig, virkelig lækre. Priserne er fair, og man kan sagtens blive mæt for omkring 60 kroner pr. mand. Der er meget få siddepladser på det lille sted, så det er endnu mere oplagt at besøge om sommeren, hvis man da ikke bor i nærheden.

Klostergrønt

Vi er virkelig blevet glade for at smutte forbi Klostergrønt i Klostergade. Her køber vi gerne en gang bønnesalat, et par falafler, et par samosaer og noget haydari. Det mætter overraskende godt og er ganske sundt. Og så kan man snildt blive mæt for under 50 kr. pr. mand :)

Orientalsk køkken

En gammel traver, som vi bliver ved (og ved) med at vende tilbage til. Restauranten ligger også virkelig tæt på os, så det går bare op i en højere enhed. Vi plejer at dele én “wok2go” med forret og hovedret (til 100 kr.) – det kan vi sagtens blive mætte af, og det smager bare SÅ godt. Vores favorit er and i rød karry – den slår virkelig aldrig fejl. Men det er der generelt ikke noget af det, vi har prøvet derfra, der har gjort.

Processed with VSCO with hb1 preset

Den grønne papaya

Muligvis det bedste og billigste vietnamesiske måltid i Aarhus. Stedet ser ikke ud af meget udefra, men de har totalt styr på køkkenet og maden. Vi plejer at bestille nakkefilet med glasnudler eller deres forårsruller (2 med kylling, to med svin) med risnudler. Det koster 65 kroner og holder bare hele vejen. Vi har tippet om Den grønne papaya før, men det kan virkelig ikke siges nok gange – prøv det!

Le Coq

Le Coq er efterhånden en institution i Aarhus, og deres “mad og fad” hver tirsdag er sindssygt hyggeligt – dagens ret og en fadøl til sølle 50 kroner. Det er da til at forstå! Og maden er oftest rigtig lækker og gerne i den traditionelle ende – tænk farsbrød, lasagne, fiskedeller, kartoffelmos og mere i den dur. Tirsdagens ret kan tjekkes på Le Coqs Facebookside her.

Kowloon

Med beliggenhed i både Banegårdsgade og Frederiksgade skulle der være god mulighed for at få få stillet sin sult i asiatisk mad. Retterne er billige, portionerne gavmilde og udvalget er stort. Et stort udvalg er ikke altid et godt tegn, men hos Kowloon har de meget godt styr på det! En hovedret koster omkring 60 kroner.

05d276cde227d0a9b48614208e024832

Your Local app’en

Gennem Your Local app’en sætter lokale butikker, restauranter og caféer varer med kort holdbarhedsdato ned eller sælger billigt ud af de sidste varer inden lukketid. Når de sætter noget ned, kan du få besked gennem app’en og tjekke op på de nyeste tilbud og nedsætninger. Super smart og dejlig bæredygtigt! Vi er blandt andet glade for at købe lækkert surdejsbrød fra Bernth & Co. som f.eks kan bruges i en omgang tapas :) Tjek app’en her.

 

Læger uden Grænser – meld dig som indsamler d. 29 maj

laeger uden graenser

(billede herfra)

For nogle måneder siden deltog jeg i et fokusgruppe-interview til et projekt, der havde med velgørenhed at gøre. Projektet havde en bestemt NGO som afsender, men jeg fik aldrig at vide hvilken, da formålet med interviewet helt grundlæggende var at undersøge mit og andres forhold til velgørenhed. Det var spændende og tankevækkende at få sat ord på éns bevæggrunde for, hvilke organisationer man vælger at støtte, hvor tit og hvorfor. En ting stod klart, også for mit vedkommende, og det var, at man har tendens til at støtte de organisationer, man kan ræsonnere sig frem til, at man kan stå inde for, og de organisationer, hvis sag man har haft tæt inde på livet. For mit vedkommende er det primært Amnesty International, Dansk Flygtningehjælp, Hus Forbi og Læger uden Grænser, jeg støtter. Og mine begrundelser herfor er naturligvis fuldkommen subjektive. Amnesty og DF, fordi de i mine øjne er med til at holde menneskerettighederne i hævd og gør en utrættelig indsats i den forbindelse. Hus Forbi fordi jeg, efter at have været tilknyttet De Hjemløses Landsorganisation, ved hvor stor en forskel de ekstra penge og den menneskelige kontakt gør (også for mit eget vedkommende). Læger uden Grænser fordi det kræver et enormt mod at tage til verdens brændpunkter og yde akut, upartisk, uafhængig hjælp, og en livsnødvendig én af slagsen.  Den sag har min dybeste respekt. Derfor har vi også takket ja til at sprede ordet om Læger uden Grænsers indsamling d. 29/05/16.

Det er organisationens første, nationale door-to-door-indsamling nogensinde, som har til formål at indsamle penge til at sikre Læger uden Grænsers tilstedeværelse i verdens konfliktområder fremover. Indsamlingen varer 3 timer og det er naturligvis muligt at få tildelt et indsamlingskvarter i éns nærområde. Jeg har altid hygget mig, når jeg har meldt mig som indsamler, enten sammen med en veninde eller min mor. Man får gået sig en tur, snakket en masse og så er det altid spændende efter endt indsamling at se hvor meget man har skrabet sammen. Og for eksempelvis studerende og andre, der ikke har verdens største rådighedsbeløb, kan tjansen som indsamler være en værdifuld måde at bidrage på – i tid i stedet for penge. Så måske I har lyst til at bruge en eftermiddag i den gode sags tjeneste, og være med til at sikre lægehjælp til ofre for krige, katastrofer og epidemier? I så fald kan I tilmelde jer her.

Desværre er hverken Lasse eller jeg i Aarhus på dagen for indsamlingen, så vi har i stedet valgt at donere via Mobilepay. Det er man selvfølgelig også velkommen til, hvis man har lyst :) Nummeret er 22 89 38 12 (1971, hvis man har Swipp).

Sponsoreret indlæg

Vores 12 yndlingssneakers lige nu

sneakercollage

Sidsel: Adidas Court Vantage 597.-, Nike Cortez 706.-, Puma Suede Classic 597.-, Adidas Tubular Viral 869.-, Vans Slip on 706.-, Asics Gel Lyte V 1086.-

Lasse: Nike Cortez 673.-, Vans Leather Slip on 418.-, Nike Air Max BW Ultra 1141.-, New Balance Rush 869.-, Selected Homme Dylan 815.-, New Balance 530LM 869.-

Det er jo ingen hemmelighed, at vi begge er lidt sko-freaks. Og hvis der er en bestemt type sko, der er kommet maaange flere af på hylderne i vores lille lejlighed det sidste års tid, så er det sneakers. Ovenover ser I vores seks favoritter, som vi synes, ville være helt perfekt at slentre gennem det danske sommervejr i. Vi har prøvet at holde os på den gode side af 1000 kroner, som vi umiddelbart synes er en meget god prisgrænse for et par nye sko – ellers kan man altså hurtigt komme til at brænde mange penge af!

Sponsoreret indlæg, indeholder affiliate links

 

Guld i kælderen

dba kælder

Når vi blogger om vores økonomi, og hvordan vi får det til at hænge sammen herhjemme, så forsøger vi tit at give nogle tips med til hvordan man måske kan frigive lidt ekstra penge hver måned. Bl.a. i dette indlæg har vi skrevet om vores prioriteringer – og som vi også nævner i indlægget, så er vi glade for at sælge ud af vores brugte tøj og ting. Det føles både rart at få ryddet ud i gemmerne og så er det helt klart også en mere bæredygtig løsning at sælge det videre end at smide det ud. Så er kunsten herefter ikke at fylde gemmerne op med det samme igen med endnu flere ting! Vi synes dog vi er gode til at lade ekstra “uventede” penge gå mod restaurant-besøg, biografbesøg, rejser, oplevelser og den slags. Faktum er dog, at vi sagtens kunne blive endnu bedre til at sælge ud af vores genbrugsguld – måske især af de ting, man ikke tager på kroppen. I vores kælder har vi efterhånden en del sække og kasser stående + boligting vi ikke længere har plads til. Og det er jo i grunden tosset at det bare skal stå der. En kuffert, en standerlampe, billedrammer… ting der intet fejler, og burde have nye, glade ejere. Og så er de penge man kunne tjene på tingene bestemt heller ikke at kimse ad.

Hos DBA har de foretaget en landsdækkende undersøgelse omkring folks forbrug, og de fandt ud af at hver dansk familie i gennemsnit vurderer, at de har for lidt over 7000 kr. brugsgenstande stående, som de kunne sælge videre og købe noget lækkert for. Det er alligevel en sjat. Da Lasse og jeg diskuterede, hvad vi ville bruge 7000 kr. på, så lød det umiddelbare svar prompte fra os begge: en rejse til New York. Jeg tror begge vi er ramt af akut NYC-rejsefeber for tiden! Og med 7000 kr. ville vi lige akkurat ha’ råd til to flybilletter t/r til sommer, og resten skulle vi nok finde ud af hen ad vejen ;) Det kunne godt nok være dejligt. Og det ville måske kræve én dags intensiv udrydning og annonceoprettelse herhjemme. Måske vi skal ha’ plottet den dag i kalenderen..

Men tilbage til genbrugsguldet. I denne uge lancerer DBA nemlig deres dbaguide online. Guiden har til formål at inspirere folk til at købe og sælge flere brugte varer. På siden kan man få inspiration til styling, men også gode råd og tips til alt lige fra boligudstyr til elektronik. Gæsteforfatterne på siden er bl.a. Julia fra Frk. Overspringshandling og Louise fra Guldlog. Siden virker rigtig brugbar, og kan forhåbentlig give én et ekstra skub til at sælge ud af de brugte varer eller måske få bedre brug af dem selv. I forbindelse med kampagnen har DBA også produceret en sej video, der sætter budskabet i perspektiv (omend det gør lidt ondt i hjertet, at de både ødelægger en smuk kjole og en Fender Stratocaster!).

 

Sponsoreret af dbaguide.dk

 

Opskrift på brownie med nutella

chokolade brownie nutella opskrift (3)a chokolade brownie nutella opskrift (2)a

Der er absolut intet sundt over denne kage. Til gengæld er den høj på nødde-chewy-choko-fudge-faktor! Kombinationen af hasselnød fra nutellaen og de sprøde valnøddestykker er så optur. Giv den et forsøg en dag det regner udenfor. Du kan også tage den med på studie/job og score et par billige point ;)

Opskrift til 10-12 personer:

Ingredienser:
300 gram 70% chokolade
175 gram smør
150 gram nutella (kan udelades)
3 æg
200 gram sukker
1 tsk vanillepulver/ekstrakt
1 knivspids salt
150 gram hvedemel
25 gram kakaopulver
50 gram valnødder

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 175 grader (varmluft). Smelt smør og chokolade over vandbad. Tilsæt nutella og rør det til en lind masse. Pisk æg og sukker hvidt og skummende, indtil sukkeret er opløst. Hæld chokolademassen sammen med æggesnapsen og si herefter mel, kakaopulver, vanille og salt i skålen. Rør dejen sammen med valnødderne og hæld den i en firkantet form beklædt med bagepapir. Stil kagen i ovnen og bag ved 175 grader i 35 minutter. Stik en kniv i kagen, når de 35 minutter er gået. Den skal gerne komme nogenlunde ren op (lidt gooey må den godt være, bare ikke flydende). Stil kagen til afkøling og spis et lunt stykke til din kaffe (lidt vanilleis til skader absolut heller ikke). På anden- og tredjedagen, når kagen har sat sig, er den også enormt god!

Kære dagbog…

dagbog1

dagbog2

Har I mon set Kære Dagbog på DR3? Jeg synes virkelig det er et fint program! Både Lasse og jeg sidder og tuder af grin over deltagernes beretninger fra teenage-livet. Jeg blev faktisk selv spurgt i sin tid, om jeg havde lyst til at medvirke i programmet. Men jeg var en kylling og stak en lille hvid løgn om, at jeg vist ikke havde en dagbog liggende (undskyld, flinke DR-caster!). Jeg tror dog, nu hvor jeg har set programmet, at jeg godt kunne have medvirket uden at dø helt af flovhed. Og det passer jo så i øvrigt heller ikke helt, at jeg ikke har dagbøger fra min teenage-tid. Jeg skrev nemlig regelmæssigt fra 2000 og faktisk helt op til 2006, hvor jeg startede i gymnasiet. Da Lasse hørte det, plagede han mig om en oplæsningssession. Jeg gik til sidst med til det (selvom det faktisk føles ret grænseoverskridende at dele sine inderste tanker og længsler med andre, også selvom de er skrevet i en hel anden tid). Det var heldigvis pissesjovt. Hold nu op, hvor var jeg skør i bolden. Og hvor bød teenagetiden dog også på mange vilde oplevelser. Vi rundede både mit første (og andet, tredje, fjerde..) crush, mit første møde med alkohol (“vi drak os mega lamme”), dagen hvor jeg trøstespiste en hel dåse ananas og andre mærkedage fra mine turbulente ungdomsår. Noget af det allersjoveste ved dagbogen er at se det sprog og de talemåder, jeg brugte dengang. Det var tydeligt at jeg var lidt af en poppet provinspige!

Hvis I selv har dagbøger liggende derhjemme kan jeg virkelig anbefale, at man finder dem frem fra gemmerne og bruger et par timer på at mindes, grine og græmmes! Og så er programmet Kære Dagbog 2 som sagt også en anbefalelse værd :)

Her kommer et par smagsprøver fra min dagbog:

dagbog3
Jeg kan huske, at overgangen fra at skrive på engelsk til at skrive på dansk voldte mig kvaler den første håndfuld år efter vi flyttede til Danmark. Så jeg stavede i øst og vest, og som I kan læse jer til, så var jeg mildest talt ikke gode venner med formskrift og indskrivning! Mine ordenskarakterer blev aldrig prangende, og min håndskrift er den dag i dag sværere at tyde end hieroglyffer.

dagbog

Den her forelskelse ramte, og den ramte hårdt! Jeg havde klistret billeder af ham ind i dagbogen og sågar været i Matas og sprøjtet hans parfume på en prøve og lagt ved (husker stadig at han brugte Van Gils Basic Instinct). Hvem sagde overly attached? Vi blev aldrig kærester, men jeg crushede på ham i næsten et helt år.