Marmeladefabrikken: et køkken der driller og en tom pengekasse

Den perfekte Whiskey Sour

Sponsoreret af Billund Lufthavn

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-1a

Vores drinks skal naturligvis nydes på den nye terrasse!

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-2a

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-3a

Lasse i sit arbejdstøj nyder en whiskey sour med en fortjent pause fra køkkenrenovering

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-6a

Det er fredag, og det skal fejres! Med drinks naturligvis ;) Som I måske ved, har vi et lille samarbejde kørende med Billund Lufthavn, hvor vi giver inspiration til velsmagende drinks, man kan lave med de særligt udvalgte spiritus-typer, man kan købe i lufthavnens toldfri shop. Denne gang er valget faldet på japansk whisky, som vi har glædet os meget til at smage. Whiskyen hedder Yamazakura – “Yama” er den japanske term for bjerg, mens “Sakura” dækker over kirsebærblomst/kirsebærtræ. Det poetiske navn fornægter sig ikke i flaskens design. Flakonen er enormt flot, og mere let og feminin i udtrykket end hvad man måske forbinder med en flaske whisky. Smagsmæssigt har whiskyen noter af blandt andet vanilje og figen og slutter af med en røget, træ-agtig finish. Whisky bliver ofte betragtet som en maskulin drik, og smagen er da også ret kompleks og gennemtrængende, men slet ikke mere end at vi begge kan nyde den.  Yamazakura produceres i meget begrænset oplag, og blot 1992 flasker finder vej til det europæiske marked årligt. Men i Billund Lufthavn kan man altså få fingrene i den.

Udover at have nippet til whiskyen on the rocks, så har vi naturligvis også givet os i kast med et par sommerlige drinks med whiskyen som hovedbestandel. Nogle vil måske mene, at det er blasfemi at bruge fin japansk whisky i en drink, men de smager altså fortrinligt!  Én af vores absolutte favoritdrinks med whisky er uden tvivl en Whisky Sour (i det hele taget er vi begge totalt suckers for alt surt!). Så den måtte vi naturligvis have med. Og så er vi jo midt i den danske jordbærsæson, så vi har sørme også lavet en Strawberry Edition. Måske den er god at starte med, hvis man er whisky-jomfru?

Whisky Sour

  • 4 cl. whisky
  • 3 cl. friskpresset citronjuice
  • 1,5 cl. sukkerlage (laves af lige dele sukker og vand, som koges op)
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser i en shaker, tilføj is, saml shakeren og giv den en god rystetur. Hæld drinken op i et whisky-glas fyldt med is. Pynt eventuelt med et dessert-kirsebær inden servering.

Strawberry Whisky Sour 

  • 4 cl. whisky
  • 3 cl. friskpresset citronjuice
  • 1,5 cl. sukkerlage (laves af lige dele sukker og vand, som koges op)
  • 2 store friske jordbær
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser undtagen jordbær i en shaker, tilføj is, saml shakeren og giv den en god rystetur. Put det ene jordbær i drinksglasset og mos det med en gaffel. Hæld drinken op i glasset, rør rundt, og fisk så overskydende jordbærkød op af glasset. Fyld is i drinken og pynt den med et jordbær (kan også skæres i skiver og puttes i drinken).

Obs: tilføj et par skefulde æggehvide til drinken inden den shakes, hvis den skal have en lidt tykkere, skummende konsistens.

Køber du din whisky (eller hvilken som helst anden vare) i Billund Lufthavn i forbindelse med en rejse inden for EU, kan du få opbevaret dine køb i lufthavnen og få dem udleveret, når du er tilbage fra rejsen. Det vil sige, at du slipper for at skulle tage tunge flasker m.v. med på rejsen. Det er muligt at få opbevaret dine køb uanset om du har købt dem i lufthavnen eller på deres webshop. Det er da smart! Konceptet hedder Shop and Collect, og I kan læse mere om det her.

Find også vores tips til Gin and Tonic her og den perfekte Dark’n’Stormy her.

 

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Marmeladefabrikken: et køkken der driller og en tom pengekasse