december 2018 - Sidsel & Lasse

Maldiverne på tre budgetter

Reklame for Rejselyst

Vi lovede jo at komme nærmere ind på de steder, vi besøgte på vores tur til Maldiverne. Nedenfor kan I læse om tre forskellige måder at opleve øerne på, der spænder fra det budgetvenlige til det dekadente. Og så har vi interviewet Matti, der driver Rejselyst, om hvorfor han er så pjattet med Maldiverne. Læs med, hvis du har planer om en dag at besøge det lille ørige:

Amazing View, Thoddoo
Prisleje: 12.500 kr. per person for 10 dage inkl. fly, transport til øen, halvpension og 4 udflugter.

Maldiverne rummer både lokale og private øer. De store resorts ligger som regel på de private øer, mens de små guest houses drives lokalt. På hyggelig Thoddoo ligger Amazing View, et guest house der drives af Moosa og hans familie. De råder over seks hotelværelser, der rummer the basics: en (god) dobbeltseng, aircondition, klædeskab og badeværelse. Her er rent, pænt og dejligt stille, men man skal ikke forvente luksusresort i strandkanten. Amazing View rummer også en hyggelig have med hængekøjer og caféborde, hvor dagens måltider kan indtages med bare tæer i sandet. Øens hovedattraktion er uden tvivl Bikini Beach, der indkapsler postkort-stemningen og Bounty-scenerne, Maldiverne er så kendt for. Stranden er blandt de bedste, vi nogensinde har besøgt. Den er simpelthen så smuk. Og så ligger den kun en lille gåtur fra Amazing View. Under vores besøg tog vi på en række udflugter med Moosa, bl.a. night fishing, der virkelig kan anbefales. Grillet snapper smager bare ekstra godt, når man selv har fanget den!

Amazing View er helt sikkert “budgetversionen” af Maldiverne, og man skal ikke forvente sig en hoteloplevelse i luksusklassen. Ej heller kold vin og øl til maden, da øens befolkning er muslimsk. Til gengæld er omgivelserne og strandene lige så smukke som på de dyre øer. Og så er det fedt at komme i berøring med det lokale liv.

Forvent: smukke strande, et hyggeligt fiskerleje, lavt tempo, lokale huse i alle regnbuens farver, lokal mad (ris, bønner, melon, fisk og kylling, græskar), gode snorkelture (vi så en masse flotte manta rays og tropefisk på vores tur)

Angsana Velavaru
Prisleje: 18.000 kr. pr. person for 7 dage inkl. fly, halvpension og transport med indenrigsfly tur/retur.

Angsana ligger på en privat ø ca. 40 minutters flyvetur (med vandfly!) fra hovedøen Malé. Resortet er ret typisk for Maldiverne, har vi indtryk af. Det rummer både en række af de karakteristiske Water Villas, der ligger midt ude på vandet, og så en hovedø, hvor der ligger yderligere en håndfuld strandvillaer. Vi var indkvarteret i sidstnævnte, og var så heldige både at have smuk havudsigt i forhaven og en privat ferskvandspool i baghaven. Det føltes ret dekadent at have så god plads og så vild en udsigt kun til os to.

Fra øen kan man snorkle, dykke og dyrke forskellige former for vandsport. Vi tog på en snorkeltur, der ikke helt kunne toppe dem, vi havde haft på Thoddoo og Soneva, men til gengæld løb vi på 30 legesyge delfiner på tilbagevejen, der gjorde bådturen fuldkommen uforglemmelig! Og ellers går tiden hurtigt med at dase på stranden, spille volley, kigge på sting rays og i det hele taget nyde livet. Hvis man gerne vil opleve Maldiverne fra en mere luksuriøs side end Thoddoo, kunne Angsana Velavaru sagtens være svaret.

Forvent: “klassisk” resort med højt komfortniveau, buffeter med bredt udvalg, flotte strande, beach volley, delfiner, mulighed for snorkling med hvalhajer, smuk udsigt fra strandhytterne og masser af privatliv

Soneva Fushi
Prisleje: 45.000 kr. pr. person for en uge inkl. fly, 7 nætter med halvpension
og transport med indenrigsfly tur/retur.

Soneva Fushi er ubetinget det mest luksuriøse resort, vi nogensinde har boet på. Forestil jer et bæredygtigt ferieparadis med kridhvide strande, cykelstier langs palmerne, et utal af gourmetoplevelser og private strandvillaer, der indkapsler tropestemningen perfekt. Øen rummer 64 villaer, og huser mellem 350 og 400 ansatte året rundt. Resortet er indrettet med respekt for den oprindelige vegetation, hvilket betyder at langt de fleste villaer ligger skjult i den frodige jungle. Kun baren BaraBara og restauranten Out of the Blue ligger blottet ude i den turkisblå atol. Øen rummer også fitnesscenter, udendørsbio, køkkenhave, vandrutsjebane, treetop-restaurant, observatorium, is- og chokoladebar, dykkercenter og det mest tjekkede legeland, vi hidtil har set. Sonevas mantra er “no news, no shoes” (man afleverer sine sko ved ankomst og får dem tilbage, når man forlader øen), hvilket hoteloplevelsen i den grad afspejler. Cyklerne kører kun i 1. gear og det samme gør man selv! Sonu og Eva, der står bag Soneva, har siden 1995 gjort deres ypperste for at praktisere bæredygtig hoteldrift, hvilket afspejler sig i alt fra brevpapiret til affaldshåndteringen. De dyrker så mange afgrøder lokalt på øen som muligt, genanvender alt glas i deres glaspusteri, lader børnene genanvende flamingoplader til diverse kunstprojekter og har marinebiologer ansat til at passe på de omkringliggende rev. På nuværende tidspunkt genanvender resortet 90% af al deres affald, og arbejder på at bringe tallet endnu højere op.

Prismæssigt ligger Soneva i den høje ende, men det er også noget nær den mest eksklusive hoteloplevelse, du kan opstøve på Maldiverne. Perfekt til en bryllupsrejse, sølvbryllupsfejring eller en anden særlig lejlighed. Vi er selv blæst fuldstændig bagover af opholdet, og vil sindssygt gerne tilbage engang, hvis pengepungen nogensinde tillader det.

Forvent: tilbagelænet luksusliv, smukke strandvillaer, uhørt højt serviceniveau, mange forskellige restaurantoplevelser, den vildeste morgenbuffet nogensinde, god snorkling, et overflødighedshorn af faciliteter og aktiviteter, bæredygtighed

Om Rejselyst og Maldiverne som destination – interview med Matti, som står bag Rejselyst

Hvad inspirerede dig/jer til at starte et rejsebureau?

Jeg har altid selv haft en stor passion for at rejse, og efter jeg mødte Tina er vi begyndt at rejse rigtig meget sammen. I 2016 var vi på Maldiverne og besøgte en ø, som vi efter lang tids research havde udvalgt. Vi var de første danskere nogensinde på guesthouset, og rigtig mange af vores venner og bekendte spurgte ind til det. På det tidspunkt var lokal turisme på Maldiverne stadig helt nyt, og det var så fed en oplevelse, at jeg var overbevist om, at andre også ville kunne lide det. Jeg præsenterede Tina for idéen om et rejsebureau, og derfor lavede vi et samarbejde med guesthouset. Jeg havde selv en ustyrlig rejselyst og brugte alligevel rigtig meget tid på at planlægge og sammensætte mine egne rejser, så hvorfor ikke hjælpe og inspirere andre til at få de samme gode rejseoplevelser.

Hvordan er det at have et fuldtidsjob samtidigt med at man driver et rejsebureau?

Det har været ret hårdt, men det var en god måde at starte på, så rejsebureauet stille og roligt kunne udvikle sig. Nu har jeg faktisk opsagt mit fuldtidsjob, så jeg kan bruge al min tid på Rejselyst. Det glæder jeg mig helt vildt til!

Hvorfor skal man tage til Maldiverne?

Maldiverne er i en liga helt for sig, når det kommer til sol og strand. Man kan finde masser af fede strande og lækre hoteller i mange andre lande, men de helt små øer på Maldiverne kan bare noget, som man ikke finder andre steder. Stilheden, naturen, dyrelivet under havoverfladen og oplevelsen ved at kunne holde ferie på en uforstyrret ø, som man kan gå rundt om på 10 minutter. Tænk sig, at man slet ikke skal have sko på under hele sin ferie!

Hvad kan man forvente af Maldiverne på budget?

Man kan faktisk forvente rigtig meget af Maldiverne på budget. De lokale øer har også ægte “Maldiverne-strande”, her er masser af lokalt liv, og så er prisen på mad, udflugter mv. langt lavere end på luksusresorts. Der er ikke swimmingpool på guesthouset, ligesom der heller ikke er alkoholservering på de lokale øer. Det skal man selvfølgelig vide, inden man tager afsted, men kan man leve med dén del, så venter der nogle fantastiske oplevelser til en rigtig fornuftig pris.

Hvad kan man forvente af Maldiverne på luksusniveau?

Maldiverne på luksusniveau er lige præcis dét, som man ser på billeder – og mere til! Store bungalows på havet eller stranden, god mad og et rigtig højt serviceniveau. Mange kunder spørger os, om det virkelig er alle pengene værd, og om det er lige så lækkert, som det ser ud, og her er det korte svar, at JA – det er det!

Hvilke fejl begår folk, når de bestiller rejser til denne destination?

Mit indtryk er, at mange ikke får en ordentlig rådgivning, inden de tager afsted. Der er meget stor forskel på øerne, både i forhold til maden, strandene, villaerne, stemningen, prisniveauet og meget andet. Nogle steder kan man snorkle langs stranden, andre steder kan man ikke. Visse steder skal man betale op til 7000 kr. for vandfly mellem lufthavnen og resortet, og på de dyreste resorts kan et måltid mad snildt koste over 1.000 kr. Derfor er det helt essentielt, at kunderne bliver rådgivet og får afstemt forventningerne, inden de rejser til Maldiverne. For mange er en rejse til Maldiverne jo en ”once-in-a-lifetime-oplevelse”, så det er altafgørende, at kunderne får lige præcis den tur, som de drømmer om.

Hvad er jeres bedste oplevelse på øerne?

Det er umuligt at sige, hvad den bedste oplevelse er, for vi har virkelig haft mange gode oplevelser på Maldiverne. Hvis vi alligevel skal fremhæve noget, må det være resortet Gili Lankanfushi eller vores første møde med Maldiverne på den lokale ø, Thoddoo, tilbage i 2016.

Hvorfor vælge Maldiverne frem for fx Thailand eller Bali?

I bund og grund handler det jo meget om, hvad man gerne vil have ud af sin rejse, men hvis lækre strande og afslapning er det primære formål med rejsen, så er Maldiverne helt ideelt. Livsstilen er afslappet og tilbagelænet, og man skal ikke nå noget. Man har alt samlet på én lille ø, og jeg synes, at man slapper af på en helt anden måde, når man er på Maldiverne.

Hvornår er det bedst at tage afsted?

Vejrmæssigt er det bedst at besøge Maldiverne i perioden december til april. Til gengæld svinger prisen også en del i løbet af året afhængigt af sæsonen, og særligt på de mere eksklusive resorts kan der være en stor besparelse at hente ved at rejse i lavsæsonen fra maj til november, så det er selvfølgelig en afvejning, man skal lave, inden man booker sin rejse.

Gode indkøbsvaner giver luft i budgettet

Reklame for Forbrugerrådet Tænk

Tilbage i marts skrev vi et indlæg om vores indkøbsvaner, som I var ret mange, der reagerede på. Der kom en god debat i kommentarfeltet om forskellige livsstile, kostretninger, husstande og alt muligt derimellem, der gav en indikation af, at det her med indkøbsvaner faktisk er noget, der interesserer ret mange af jer. Og det er da også et ret vigtigt emne. Du bliver spurgt ind til dine indkøbsvaner, når du skal låne penge i banken. Dine indkøbsvaner kan afsløre noget om hvilket helbred, du kan forvente at have senere i livet. Og så vil dagligvareindkøb for langt de fleste husstande udgøre en af livets største forbrugsposter.

Forbrugerrådet Tænk har stillet os opgaven at sætte fokus på fornuftige indkøbsvaner ved selv at skildre en uges indkøb herhjemme på matriklen. Forbrugerrådet Tænks projekt hedder Tyg på det, og er sat i søen for at vise, at det er muligt at få god og nærende mad uden at bruge for mange penge eller have en masse råvarer til overs, der ender i skraldespanden. Målet for os er at handle ind til 5 x 3 hovedmåltider for 250 kr. per person. Det er ikke meningen, at vi skal vende hver en krone, men nærmere at vi kan handle til gode, sunde madretter inden for budgettet. For at tilpasse eksperimentet yderligere, har vi valgt at opstille følgende benspænd: 1. vi køber fortrinsvist økologisk og med øje på dyrevelfærd og sæson, 2. vi vil have grøntsagsbaseret kost som udgangspunkt, 3. vi forsøger at pifte vores rutineprægede morgenmad og frokost en smule op.

Vi var heldige at finde torsk til en god pris.

Ét af aftenmåltiderne var tærte med broccoli og feta – en ret, vi ofte laver.

Med fare for at lyde en smule nonchalant, så var vi på forhånd ret overbeviste om, at vi kunne klare udfordringen. Vores indkøbsvaner har altid været bygget op omkring madplaner, supermarkedstilbud og hvad vi i forvejen havde til rådighed i køkken- og køleskab. Når først den slags sidder på rygraden, så er det relativt nemt at tøjle sine indkøbsvaner. Den mest udfordrende del var faktisk at finde på en mere kreativ frokostløsning end rugbrød med leverpostej! Nedenfor kan I se vores madplan for d. 3/12 til den 7/12 og et par glimt fra den efterfølgende indkøbstur. Det kan være, I kan få lidt inspiration til jeres egen madplan :) Ellers har vi lavet dette indlæg, der også rummer en række bud på nem hverdagsmad.

Madplanen

Mandag

Morgen: Havregrød med æble, dulce de leche & mandler

Middag: Rugbrød med avokado og hytteost

Aften: Frisk pasta med citron, feta og spinat

Tirsdag

Morgen: Overnight oats med hindbær

Middag: Rugbrød med æg, tomater og mayo

Aften: Bagte kartofler med mexi-fyld

Onsdag

Morgen: Havregrød med æble, dulce de leche & mandler

Middag: Rugbrød med avokado og hytteost

Aften: Tærte med broccoli, feta og løg

Torsdag

Morgen: Overnight oats med hindbær

Middag: Spiser ude (havde vi spist hjemme, var vi tyet til rugbrød med æg)

Aften: Spiser ude (havde vi spist hjemme, var menuen blevet tærterester)

Fredag

Morgen: Havregryn med rosiner

Middag: Rugbrød med æg, tomater og mayo

Aften: Kartoffelmos med torsk, bacon og ærter

Dette havde vi selv på lager før indkøbsturen: mælk, æg, ost, mel, olie, forårsløg, æbler, løg, hvidløg, chiafrø, vaniljesukker, mayonnaise, krydderier og smør.

Avocadomadder med hytteost til frokost – overnight oats med hindbær til morgenmad.

Bagte kartofler med mexi-fyld.

En klassiker hos os – pasta med spinat, citron, feta og pinjekerner (dog med hakkede, ristede mandler i dette tilfælde).

Indkøb

Vi handlede i vores lokale supermarked, som vi elsker! Både fordi de tit har gode tilbud, et stort (og relativt billigt) udvalg af økologi og så gemmer der sig tit spændende ting i køledisken (vildt, ferskt lam, krabbekløer, blåmuslinger og den slags). I denne omgang fik vi alt på indkøbssedlen med undtagelse af pinjekerner, og ca. 2/3 af varerne var økologiske. Hvis vi skal blive i Forbrugerrådet Tænks terminologi, så vil de valg, vi oftest lige skal tygge på, når vi handler, omhandle økologi og mængder. Er vi villige til at give det dobbelte for en økologisk creme fraiche sammenlignet med en konventionel? Skal vi købe osten på 500 gram, eller kan vi kun nå at spise den på 250 gram? Især mængderne var væsentlige på vores seneste indkøbstur, da vi, efter vores fem dage med madlavning, skulle på opgave i Tyskland. Så gider man ikke have en masse friske krydderurter, ferskt kød osv. til overs hjemme i køleskabet. Vores samlede regning for indkøbene lød på 343 kr., og vil holdt os dermed ganske pænt inden for grænsen på de 250 kr. per mand.

Den billige torsk indgik i én af vores go-to-retter; timiankrydret bacon, torsk og ærter med kartoffelmos.

Opsamling

Som vi også forudså, så var det relativt nemt at holde sig inden for grænsen på de 500 kr. Det kræver i virkeligheden ikke meget mere, end at man sætter 10 minutter af til at kigge i køleskabet derhjemme og så bikse en hurtig madplan sammen. Og så skal man selvfølgelig kunne modstå fristelserne i supermarkedet. Ved flere lejligheder blev jeg mindet om dette, da vi handlede. Jeg fik blandt andet øje på en juice, vi af og til køber, og skulle per refleks til at putte den i kurven, indtil jeg huskede, at jo var meningen, at vi skulle holde os til indkøbslisten. Impulser overskygger hurtigt det planlagte.

Vi håber ikke, I synes emnet her bliver alt for usexet. Det er jo ikke det mest ophidsende i verden at tale om havregryn og prisen på dåsetomater, men det er til gengæld rigtig fedt, hvis den snak kan munde ud i et større rådighedsbeløb. Der er ingen tvivl om, at vores indkøbsvaner er et vigtigt led i det at have råd til andre ting: at bo i en stor lejlighed, at kunne tage en fridag hist og her.. og det har helt klart været afgørende, dengang vi læste. Et liv på SU kan næsten ikke hænge sammen økonomisk, hvis ikke man er en smule fornuftig med indkøbene. Og dermed ikke sagt, at man skal leve af pastaskruer med den helt billige pølseketchup til ;)

Til sidst har vi samlet et par tips, vi selv benytter os af, når madlavningskabalen skal gå op. Vi håber, de kan give lidt inspiration og at I vil dele det med os, hvis I har andre gode tips :)

  • Googl de madvarer, du har tilbage i køleskabet. Skriv fx porre blomkål quinoa opskrift og find så den mest indbydende ret i søgeresultaterne – der har du din aftensmad :)
  • Kig på din madplan som et tetrisspil, hvor de forskellige ingredienser skal kunne gå igen og passe ind forskellige steder, så du slipper for at skulle købe 15 nye råvarer for hver ny ret.
  • Grøntsagsbaseret kost er bedre for miljøet og så har grøntsager tit længere holdbarhed end kød. Især hvis du fx køber kål, søde kartofler og rodfrugter, er du som regel sikret en god holdbarhed. Hvis grøntsagerne når at blive slatne, kan de ofte bages eller koges.
  • Fuldkornspasta er den stivelsestype, vi oftest tyer til, hvis det skal gå stærkt. Hvis bare du har olivenolie, hvidløg og chili på lager, så kan du faktisk lave en velsmagende pastaret.
  • Nedtrap din køleskabsbeholdning op til ferier. Og forær det, du ikke får spist, til venner eller naboer.

 

På Tyg på dets Facebookside kan du få flere tips til, hvordan du kan få god mad uden at sprænge budgettet. Her kan du også deltage i en konkurrence om et gavekort på 500 kr. til et valgfrit supermarked :)

By the way #57

En vase er en vase er en…krukke? Hvornår bliver det ene til det andet?!

By the way:

  • Nøj, hvor vi glæder os til juleferien! Jo, vi har næsten lige været ude at rejse, men juleferien er bare noget andet. Især fordi vi ved, at næsten alle andre også holder fri der, så vores respektive mail-indbakker står ikke og flyder over med ulæste mails, når vi vender tilbage fra ferien ;) Så kan man holde ægte ferie uden dårlig samvittighed!
  • Vi er fans af Jonathan Spang og hans program “Tæt på sandheden” – han er altså virkelig skarp og formår på underholdende vis at fremhæve en masse hykleri, skandaler og vanvittige ting, der foregår i Danmark. Især på den politiske front. Vi sidder i en skør blanding af latter, forargelse og mistro, når vi ser programmet. En sjælden kombination af følelser.
  • Apropos, så interviewer Jonathan Venstres klimaminister, som kalder deres klimaudspil “meget ambitiøst”. Det er sjovt med det ord, ambitiøst – det er som om, alle politikerne er blevet enige om at bruge præcis det ord om deres klimatiltag. Vi har lidt på fornemmelsen, at når de mål, der blev sat i udspillet, viste sig ikke at blive nået, så kan de igen hive det ord frem og sige “Jamen det var også et meget ambitiøst udspil”. Men det vil tiden vel vise ;)
  • Vi har skrevet bag på vores skrabekalender, hvad vi vil bruge pengene til, hvis vi vinder. Altså forskellige ting alt efter, hvor stor præmien bliver. Hvis vi vinder millionen, skal 80% gå til opsparing og de sidste 20% til at invitere vores familier på ferie. Vinder vi 50 kroner, skal vi ha’ brød og kage fra Mor Anna, haha. Mon ikke vi ender med 9 ud af 10 juletræer lige som alle andre danskere igen i år?
  • Vi har begge slettet Snapchat. Vi bruger det faktisk ikke rigtigt længere. Så kære Snap-venner, I behøver ikke sende os snaps mere (hvis I overhovedet kan?). Vil du også slette Snapchat, har Red Barnet lavet en fin guide her.
  • Vi har haft en længere, og meget dyb, samtale om, hvad den præcise forskel er på en vase og en krukke. Vi er nået frem til, at en krukke umiddelbart ikke kan være af glas og ofte har et låg. Men derfra er vi ligesom ikke rigtig kommet videre.
  • Vi glemte at pakke fem vigtige ting, da vi skulle af sted til Tyskland. Måske et tegn på at vi har lidt for travlt? Eller bare at vi begge er ved at blive lidt distræte, haha. Vi remsede endda op for hinanden, hvad vi havde pakket, men ingen af os påpegede det, den anden havde glemt. Flot.
  • Har I set den her lille 16-minutters udsendelse med bloopers fra SKAM sæson 1? Det er så hyggeligt og lidt sødt. Og se lige, hvor små og unge, de ser ud! Vi får helt lyst til at gense hele serien.
  • Vi udlejer vores lejlighed, mens vi er på bryllupsrejse i februar og marts 2019. Hvis I kender nogen, der mangler en 4V lejlighed på Trøjborg i den periode, må I gerne give lyd! :)
  • Lidt Aarhus-internt, men: var der nogen af jer, der så den seks meter høje julemand, der stod nede foran Cirkuskroen? :D Og ved I hvorfor den er forsvundet igen? Vi forestiller os, at den er blevet offer for en julefrokost gone wrong.

På juletur i Mecklenburg-Vorpommern

Reklame for Tysk Turist Information

I den forgangne weekend fik vi et kæmpe skud julehygge, da vi besøgte det årlige Weihnachtsmarkt i hhv. Wismar og Rostock. Begge byer ligger i Nordtyskland i delstaten Mecklenburg-Vorpommern, og Wismar er med 40.000 indbyggere ca. på størrelse med Fredericia, mens Rostock med 210.000 indbyggere er lidt mindre end Aarhus. Vi ankom med toget til Wismar fredag aften og tjekkede herefter ind på Wonnemar, hvor vi havde base resten af weekenden. Fredag aften udforskede vi Wismars julemarked og spiste en hyggelig middag i en af de gamle huse, som byen går meget op i at restaurere. Hele lørdag tilbragte vi i Rostock og vendte så tilbage til Wismar om aftenen, hvor vi fik en tiltrængt nats søvn inden søndagens byvandring. Nedenfor har vi lavet en miniguide til byerne, hvor I kan læse mere om hvad de hver især har at byde på.

Wismar

Wonnemar – Vi boede to nætter på dette resort-hotel, der ligger i sammenhæng med et kæmpe badeland med rutsjebaner, swimmingpools og et stort spa-område. Det var meningen vi skulle have været til saunagus fredag, men kom desværre for sent pga. et forsinket tog. Det lød ellers rigtig lækkert! Til hotellet hører også en hyggelig restaurant, Tafelhuus, hvor morgenbuffeten også serveres. Vores værelse var pænt og rent, og vi sov som en drøm i dobbeltsengen!

Steaks & More – På trods af det mindre opfindsomme restaurantnavn serverede bøfhuset faktisk en virkelig god steak. Som tilbehør fik vi bagte kartofler og sauteret spinat. Prisen var også rigtig god sammenlignet med danske restauranter.

Café Alte Löweapothek – Inde i den gamle bymidte i Wismars gamle apotek er der i dag indrettet hyggelig cafè. Vi fik quiche til frokost og sluttede af med et par stykker kage. Især deres varme kvædemost med ingefær var rigtig lækker!

Mariekirchen – I Wismars bymidte ligger tre historiske kirker. Mariekirchen var nær blevet sprunget i stykker efter 2. Verdenskrig, men af frygt for at ødelægge husene omkring lod man kirken stå, og i dag kan man kigge ind i en imponerende basilika, der på sit højest sted har over 80 meter fra gulv til spir.

Nikolaikirche – Nikolaikirken er ligeledes et imponerende syn. Indenvendigt præges kirkerummet at høje hvælvinger, der leder tankerne hen på Grundtvigs Kirke i København. Her er buerne dog bygget i røde mursten (hvilket vist er lidt af en sjældenhed), og holdt i gotisk stil.

St. Georgen – Det var ret vildt at se Wismars “kulturkirke”. I 1990 stod kirken i forfald, men en storstilet redningsaktion blev sat i gang og i dag har kirken fået nyt tag og udsigtsplatform. Fra platformen (adgang koster to euro) er der en smuk udsigt ud over byens tage og havneområdet. Inde i kirken opføres der tit koncerter og teater.

Welt-Erbe-Haus (Unesco World Heritage House) – Siden 2002 har Wismars gamle bymidte tilhørt Unescos verdensarv. I 2014 åbnede et hus, hvor man kan læse mere om Unescos arbejde og om Wismar historie som Hansestadt. Huset er i sig selv et imponerende renoveringsprojekt, der blandt andet rummer et smukt tapet malet i 1823!

Alte Hafen – Wismar ligger, som en af få tyske byer, ud til havet. Byen har et hyggeligt havneområdet, hvor isboder, fiskehandlere og iværksættermiljø ligger side om side.

Markedsplatz/Weihnachtsmarkt – På byens torv holdes det årlige julemarked. Markedet består af de klassiske attraktioner: boder med wurst, glühwein og søde sager, forlystelser, julepynt, og en lille scene, hvorfra der spilles juleklassikere i liveudgave. Markedets beskedne størrelse gør det ret overskueligt, og man fornemmer en hyggelig stemning blandt de lokale.

Rostock

Weihnachtsmarkt – Rostocks julemarked er Nordtysklands største, og man fornemmer, at der er rigtig mange tyskere og skandinaver, der kommer langvejs fra for at få en bid af julestemningen. Bid er i øvrigt et meget rammende udtryk for oplevelsen: det er i høj grad et marked, man skal spise sig igennem! Glühwein, æggesnaps, grillede kødspyd og pølser, poffertjes, lebkuchen, honning og ost er blot en brøkdel at det, madboderne sælger. Vi smagte også de lækre Mutzen, der er en slags donut skåret i småstykker og drysset med flormelis. Sehr lecker! Markedet strækker sig langs Rostocks strøg: Kröpeliner Straße, og rummer også boder med diverse håndværk, forlystelser, et eventyrland og en afstikker til middelalderen i form af deres historiske julemarked.

Ponyhof – I forbindelse med julemarkedet besøgte vi også designmarkedet Ponyhof, hvor lokale designere sælger ud af diverse håndlavede smykker, lamper, tasker, tegninger m.v. Markedet afholdes tre-fire gange årligt og skifter hver gang lokation og tema.

Zum Sternenzelt – Ved siden af forlystelserne ligger Sternenzelt, hvor der er en uformel, festlig stemning. Her kan man købe øl, glühwein, drinks og et varmt måltid mad (vi fik russiske pelmeni), og sætte sig ved langbordene med de lokale. I løbet af sæsonen spilles der ofte live musik og DJ-sets, så det er måske et godt bud på et mere “ungt” sted at hænge ud, hvis julerierne tager overhånd!

Zwanzig12 – I et gammelt pakhus er der indrettet café og restaurant, og Zwanzig12 lader især til at være en brunchfavorit blandt de lokale. Atmosfæren i den gamle bygning var rigtig hyggelig og afstanden til strøg, bymidte og havn gør det til et glimrende startpunkt for dagen eller bare et pitstop om eftermiddagen.

10 nemme valg, der gør din klima- og miljøbelastning mindre

Nu prøver vi det sgu: giver plads til klimatips og forsøg på at hæve den moralske barre en smule. Mange bække små, ikke? Selvom det er de store beslutninger så som ferier, daglig transport og energiforbrug, der virkelig batter i det samlede CO2-regnskab, så findes der masser af easy wins, der ikke kræver større omstilling i dagligdagen. Nedenfor har vi samlet ti tips, som vi selv benytter os af, til at gøre hverdagen lidt grønnere. Kom gerne med jeres tilføjelser! :)

  • Erstat dine bind og tamponer med en menstruationskop. Koppen holder i op til ti år, og kan dermed spare dig for mange penge og overflødige ressourcer. Efter lidt øvelse er det nemt at anvende kop, og en anden stor fordel udover den økonomiske og miljømæssige, er, at den kan sidde i op til otte timer ad gangen.
  • Sig nej tak til sugerør, ekstra servietter, røreske til kaffen og diverse andre engangsredskaber. Tit handler vi på rutinen, og tager imod hvad end ekspedienten/stewardessen/baristaen rækker til os. At vende sig til at sige “ellers tak” er en nem måde at spare lidt på ressourcerne.
  • Køb tøj med omtanke og helst fra genbrug eller bæredygtige brands. Se nogle af dem, vi anbefaler at kigge nærmere på, her.
  • Sluk for lyset derhjemme. Der er forbavsende mange, der lader lyset brænde, når de forlader et rum, men det burde være en ret nem vane at ændre.
  • Sortér dit affald. Ikke alle kommuner har lige gode ordninger til dette, men som minimum burde du kunne sortere i almen affald, pap/papir og glas/plast. Skaf eventuelt ekstra kurve eller spande, hvis du mangler beholdere at fordele skraldet i. Herhjemme har vi en todelt skraldespand: en til affald og en til pap/papir og så har vi en stor fletkurv i bryggerset til pant, glas, plast og dåser.
  • Gem udprint, hvor der kun er tryk på den ene side, og brug papiret som tegnepapir, notesblok m.v. Herhjemme har vi gemt en masse IKEA-samlevejledninger fra da vi samlede køkken sidste år, og har stadig rigeligt tilbage, som bliver brugt til AirBNB-hilsner og to-do-lister.
  • Køb toiletpapir og køkkenruller, der fremstilles af genanvendt materiale. Prisforskellen er sjældent stor.
  • Hav koldt drikkevand stående klar i køleskabet i stedet for at lade hanen løbe eller købe flaskevand.
  • Brug skånsomme rengøringsmidler eller lav dem eventuelt selv. Man kan komme rigtig langt med opvaskemiddel, eddike og bagepulver.
  • Find en god og billig skrædder samt skomager, og få repareret tøj og sko. I Aarhus kan vi anbefale Skomagerhuset i Paradisgade og Special Renseriet i Guldsmedgade.