• Sidsel & Lasse
  • WEAREMAD
  • Rainbow Dash
  • The Style Cavalry
  • ···

Plantecaféen, Århus

plante-cafeen-aarhus-4a

plante-cafeen-aarhus-5a

plante-cafeen-aarhus-3a

plante-cafeen-aarhus-6a

En ny caféfavorit hos os er Plantecaféen, som egentlig er et samarbejde mellem Plukk og Mokkahouse – caféen ligger bag Godsbanen og åbningstiderne hedder kl. 9-17 fra tirsdag til søndag. Ud over at få en rigtig lækker kop kaffe og et spil backgammon kan du købe flotte planter og forskelligt kaffegrej i caféen. Selve caféen er relativt lille, dog med højt til loftet og hyggeligt indrettet – enhver Instagrammers våde drøm!

Priserne (både på planter og kaffe) er meget rimelige og ja, jeg har i det hele taget ikke ret meget negativt at sige om stedet. Så skulle det da lige være, at det lader til at være blevet meget populært, hvilket kan betyde, at du ikke nødvendigvis kan få et sted at sidde. Men nu bliver vejret forhåbentlig snart sådan, at du også kan sidde på arealerne uden for Godsbanen og nyde det gode vejr sammen med din kaffe :)

En stor anbefaling til Plantecaféen herfra! I min bog er dette sted bestemt at foretrække frem for en af caféerne ved åen, hvis du alligevel er lige langt væk fra begge muligheder.

Ginsmagning med Billund Lufthavn

billund-spiritus-2aHoldopstillingen til vores gin-aften.

billund-spiritus-2-1aI Billund fik vi smagsprøver på og tips til den perfekte gin and tonic.

billund-spiritus-3aVi inviterede Natalie og Andreas på mad og drinks og havde det smadderhyggeligt!

billund-spiritus-1aGnT med appelsinskal og frisk ingefær giver klassikeren med agurk og peber kamp til stregen.

billund-spiritus-7aKew Organic Gin, Doctor Polidori tonic og Hernö gin. Farligt lækre sager!

billund-spiritus-4aSkål!

Sponsoreret indlæg

I løbet af de kommende måneder vil vi udgive en håndfuld indlæg udarbejdet i samarbejde med Billund Lufthavn. Vi skal varme op til de lyse sommernætter og turene sydpå – og hvilken bedre måde at gøre det på end ved at finde isterningerne og de langstilkede glas frem? Der står nemlig gin på menuen! Vi ved i øvrigt ikke heeelt hvad det siger om os, at vi straks blev castet til spiritusafdelingen under planlægningen af dette samarbejde, hvor Emma og Julie fik den mere stuerene tjans at teste skønhedsprodukter, haha. Men bevares, vi er da også ret så festglade, og havde vi boet på lidt flere kvadratmeter tvivler jeg ikke på, at vi havde holdt endnu flere drinks-aftener, end det er blevet til. Det ændrer sig forhåbentlig til maj, når vi flytter ind i vores nye lejlighed og har plads til større selskaber.

I denne omgang arrangerede vi en lille ginsmagning for søde Natalie og Andreas (dem med den seje 20er-inspirerede fødselsdagsfest). Her fik vi smagt på både Kew Organic Gin (lavet på urter fra Royal Botanical Gardens), Gin Mare (spansk gin med mange priser i bagagen) og svenske Hernö gin (kåret til den bedste GnT 2016). Det var altså nogle af de ypperste dråber, man kan opstøve inden for ginens verden. Hertil kvalitetstonic fra 1724, Doctor Polidori og Fever Tree. Ordet gin stammer i øvrigt fra det franske ord for enebær, genièvre, og det er som regel også smagen af enebær, man forbinder med denne spiritustype (og som gin-haderne ofte betegner som gran-smag). Dog er der efterhånden kommet mange gin-variationer til, og alt efter hvor de lagres, tages der udgangspunkt i forskellig botanik og smag. Derfor havde vi naturligvis også sørget for forskellige typer garniture til vores drinks. Som regel drikker vi vores GnTs med agurk eller blot med gin, tonic og is. I denne omgang brugte vi både citron, appelsinskal og -marmelade samt ingefær. Sidstnævnte er især helt genialt – det må I altså prøve! Da vi fik introduktion til produkterne i Billund Lufthavn, anbefalede leverandørerne også vanilje og rosmarin som komplimenterende smagsgivere.

Apropos introduktion, så havde vi også en rigtig hyggelig aften i lufthavnen, der for vores vedkommende blev ret så festlig efter test af 6-7 forskellige slags spiritus! Det var måske også en kende pinligt, at vi var de eneste i selskabet, der var snaldrede, haha. Men det var jo i sagens tjeneste ;) Svaret på hvorfor snakken falder på spiritus ift. dette samarbejde skal findes i Billund Lufthavns TaxFree-afdeling. Her fører lufthavnen et hav af spiritustyper og -brands. Både de kendte og de mere nicheprægede – og nogle af dem eksklusivt her i landet. Dertil kommer konceptet “Shop&Collect”, der indebærer, at man kan få lagt TaxFree-varer til side inden rejsen og afhente dem, når man kommer retur. Så man kan på sin vis betragte lufthavnen som en velassorteret spiritusbutik, hvor man på belejlig vis enten kan købe drikkevarer med til sin ferie, eller fylde barskabet op, når man vender tilbage, og har brug for at dulme sine post-ferie blues! Vi har selv ret mange gode minder knyttet til netop Billund Lufthavn, da det var her, vi rejste på vores første ferier sammen som kærester. Tre somre i træk drog vi til Alanya i Tyrkiet med en fælles venneflok, og havde hvad man nok kunne betegne som vores egen udgave af en Ung Rejs-tur! Altså blev ferierne naturligvis også indledt i TaxFree-afdelingen, hvor vi hver udvalgte en flaske spiritus til turen (helst så stor og billig som muligt!). I dag er vores spiritusforbrug lidt mere mådeholdent og sofistikeret, hvis vi selv skal sige det. Så er det jo godt, at Billund kan imødekomme både Sidsel & Lasse anno Sunny Beach og Sidsel & Lasse anno voksenliv!

Vi glæder os allerede til næste drinks-aften, der muligvis kan holdes på en solbeskinnet terrasse på Trøjborg – vi krydser fingre!

Se mere om TaxFree-udvalget på Billund Lufthavns facebookside eller på www.bll.dk :)

 

Aarhus lately

Det er ved at være lidt tid siden, der sidst er kommet et indlæg i “Aarhus lately”-føljetonen fra os, men bare fordi vi ikke skriver noget, betyder det jo ikke, at der ikke sker en masse spændende i Smilets By. Her kommer et par highlights fra den seneste tid:

graph

Et par gutter, som faktisk også har kontorpladser hos Culture Workspace lige som mig, har for nyligt lanceret tjenesten Neat Meal. Kort sagt går konceptet ud på, at du kan betale en professionel kok fra en restaurant til at komme hjem til dig og lave mad til f.eks. et middagsselskab. En slags Airbnb for kokke. Ret smart, hvis man gerne vil have mad på restaurantniveau i sit eget hjems hyggelige rammer :) De har også lige indgået et samarbejdet med GetBartender, sådan at du kan få en bartender oven i hatten, hvis du holder fest og middag samme aften.

16388038_256182931461019_2287143014969847844_n

Til marts åbner Guld & Rødder i Mejlgade – konceptet er en såkaldt salatcafé, hvor der vil blive serveret frisk og lækker salat, der bliver lavet på bestilling i caféen. Derudover vil der være brød fra La Cabra, ost fra Arla Unika og et udvalg af charcuteri. Det lyder rimelig meget som noget, jeg gerne vil prøve!

16722755_332873703774837_1155078128277914477_o

Her i februar åbnede Hantwerk på havnen i Aarhus – nærmere bestemt på Fiskerivej 2. Hantwerk er kombineret bryggeri, vinbar og spiseri. Og så er det indrettet i hvad der ligner nogle virkelig hyggelige og flotte lokaler. Jeg spår, at det bliver et virkelig populært sted at hænge ud til sommer! Konceptet lyder i hvert fald meget tillokkende, synes jeg. Jeg har dog stadig mit første besøg til gode :)
roemer-4-e1485767930252

Rømer har efterhånden ligget mange år på Åboulevarden i Aarhus C. Restauranten har dog det seneste lange stykke tid været under renovering, men har her i februar slået dørene op for et helt nyt koncept og ny indretning. Det gastronomiske udgangspunkt er et latinamerikansk køkken med spansk og asiatisk islæt. Udgangspunktet er retter, som deles af gæsterne, men man kan også bestille anretninger til den enkelte gæst. Faktisk skal jeg og en masse Bloggers Delight-bloggere spise der i aften – arrangeret af Jane Kønig! Så forhåbentlig kan jeg snart komme med en beretning om, hvordan Rømers nye koncept klarer sig ;)

Sweet potato lasagne og vin fra Vinatic + konkurrence

vinatic-1a

vinatic-3a

vinatic-6a

vinatic-5a

I for et par weekender siden havde vi besøg af min søde veninde Diana, og vi besluttede os i den forbindelse for at gøre lidt ekstra ud af aftensmaden. Lasagne er jo en klassiker, men den er bedst at lave, når man har tid til at bruge lidt kærlighed på den, synes jeg. Det havde vi heldigvis den dag, så vi kastede os ud i en modificeret version med bagte søde kartofler og gulerødder. Og den blev ret fantastisk! Find opskriften længere nede :) Til maden drak vi COW fra Vinatic. En rigtig dejlig portugisisk rødvin, som vores fælles ven, Ben, selv får produceret. Sammen med en kammerat har han startet vin-brandet Vinatic, og de har en fælles vision om at gøre det lidt lettere for ikke-vinkendere at finde en god, no-nonsense vin at parre sin mad med. I første omgang har de lanceret COW og FISH – hhv. en rødvin og en hvidvin, som passer til, you guessed it, oksekød og fisk. Ret nemt! Og så er der lagt ekstra meget kærlighed i vinens label også, da Ben er grafiker.

KONKURRENCE

Vi udlodder 2 x 2 flasker vin (én FISH/hvid og én COW/rød) – så vi trækker altså to heldige vindere. Alt du skal gøre, er at smide en kommentar i kommentarfeltet på dette indlæg – husk at skrive din mail i e-mail feltet, så vi kan kontakte dig, hvis du vinder. Vi trækker to vindere torsdag d. 16/2 og kontakter dem via e-mail.

Vinen er sponsoreret af Vinatic.

Konkurrencen er slut.

OPSKRIFT PÅ SWEET POTATO LASAGNE

Ingredienser:

2 løg, 3 fed hvidløg, 1 pakke hakket oksekød (4-500 gram), et glas rødvin + en spsk oksefond (kan udelades), 1 dåse flåede tomater, 1 tsk sukker, 1/2 tsk oregano, 1/2 tsk timian, salt

Fuldkornslasagneplader

En bakke søde kartofler (6-700 gram) og to gulerødder + lidt olivenolie og salt

Bechamelsovs (25 gr smør og en håndfuld mel kommes i en varm gryde. Form massen til en melbolle, som røres ud i lidt mælk. Tilføj mere og mere mælk indtil konsistensen er tyk. Smag til med salt, peber og muskat)

100 gram revet ost (vi brugte 50/50 Them Krystal og cheddar)

Fremgangsmåde:

Skræl de søde kartofler og skær dem i skiver (på langs) på lidt under 1 cm. Gør det samme med gulerødderne. Vend skiverne i lidt olivenolie og læg dem på en bageplade med bagepapir. Drys med salt og bag dem i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Imens laves kødsovsen. Hak løg og hvidløg. Steg i en gryde med lidt olivenolie. Tilsæt kød. Steg indtil kødet er brunet og tilsæt så rødvin og fond. Lad det koge lidt op, så alkoholen fordamper, og tilsæt så hakkede tomater. Herefter tilsættes sukker, oregano, timian og salt efter smag. Lad sovsen stå og simre mens bechamelen laves. Herefter tages kartofler og gulerødder ud af ovnen og gulerødderne hakkes fint og tilsættes kødsovsen. Find et ovnfast fad og byg nu lasagnen op: kødsovs nederst, dernæst bechamel, søde kartofler og til sidst lasagneplader. Gentag så der er tre lag af hver komponent og afslut med sovs og bechamel. Riv ost udover toppen og bag lasagnen i 30-40 minutter ved 180 grader.

Pizza Propria Jægergårdsgade, Aarhus

pizza-propria2

pizaa-propria

pizza-propria

Det er egentlig sjovt, hvordan pizzeriaer kan blive ved med at skyde op rundt omkring. Man skulle tro, at markedet var ved at være mættet. Men så åbnede Pizza Propria i Jægergårdsgade, og så forstod vi, hvorfor der var plads til mindst ét pizzeria mere. For de laver altså virkelig gode pizzaer på den helt traditionelle, italienske facon. For tiden har de 10 forskellige pizzaer at vælge mellem samt to antipasti-muligheder. Derudover serverer de øl, sodavand og vin. Vi bestilte en G og en J, som I kan se på billederne ovenover. Det var simpelthen bare så lækkert! Selve stedet er ikke specielt stort – der er omkring 12-14 siddepladser og en sparsom indretning, som dog passer glimrende til stedet og stemningen. Hyggeligt og uformelt. Vi kom af med 160 kroner hver for en pizza og et glas rødvin, hvilket vi synes var en helt fornuftig pris.

Vi giver en kæmpe anbefaling til Pizza Propria, som bestemt er et (eller flere) besøg værd, hvis man er pizzaelsker og bosat i Aarhus. Husk at bestille bord, hvis I vil sidde der. Der bliver hurtigt fyldt op – især i weekenden. Ellers er der også mulighed for take away ;)