Picnic med Banrock Station

Sponsoreret af Banrock Station

banrock-station-1a

banrock-station-18a

banrock-station-28a

banrock-station-30a

banrock-station-20a

Sidste fredag fejrede vi sommerferiens start med en hyggelig picnic ved Udsigten. Eftersom vi nu kan kalde os Trøjborg-boere, så er Udsigten, og Riis Skov generelt, blevet et af vores favorit udflugtmål. Det er så smukt at se hvordan området forvandler sig sæson for sæson. For en måneds tid siden var hele skoven farvet lysegrøn af bøgeskud og skovbunden hvid af blomstrende ramsløg. Nu er området helt dybgrønt og der gror kløverblomster og bellis overalt. Som om det ikke skulle være nok, så er skoven omkranset af Aarhusbugten, og man er derfor aldrig lagt fra et kig ud til det dybblå hav, når man går tur i Riis Skov. Det føles næsten for godt til at være sandt, at vi kan slå os ned omkranset af havudsigt og skov kun to minutters gang fra hvor vi bor. Men det er heldigvis sandt! :)

banrock-station-29a

banrock-station-23a

Denne picnic var særligt dejligt, fordi vi også havde båret en kurv fuld vin fra Banrock Station med, og menuen bestod derfor af rosé, sommersalat og en skål kirsebær. Lige i øjet på en solrig fredag! Dét med at spise i det fri, det burde man altså gøre noget oftere. Når det er sommer i Danmark, er der simpelthen ikke noget sted på kloden, hvor der er smukkere :)

banrock-station-22a

banrock-station-21a

banrock-station-16a

banrock-station-17a

 Vinen medbragte vi blandt andet for at kunne skyde nogle sommerlige naturbilleder til Banrock Stations kampagne #BeautifulPlanetDK. Banrock Station er en australsk vinproducent, der har stor fokus på at bidrage til beskyttelse af verdensnaturen. Brandet har støttet over 130 forskellige naturprojekter rundt om på kloden, og som forlængelse af dette fokus har de netop lanceret kampagnen Beautiful Planet. Herhjemme betyder dette bl.a. at Banrock Station i juli og august fejrer den danske natur under hashtagget #BeautifulPlanetDK. Hvis I har lyst til at deltage i kampagnen, kan det gøres ved at uploade et billede af jeres yndlings sommer-spot i den danske natur til Banrock Stations Facebook-side eller på Instagram med hashtagget #BeautifulPlanetDK. Der trækkes lod om gode præmier blandt de indsendte bud hver uge.
Uanset om I deltager eller ej, så sørg for at komme ud og nyde den danske sommer og de lange lyse nætter – før vi ved af det er sæsonen slut og de fleste vågne timer skal igen tilbringes indendørs.

Her skal du drikke din rosé i Aarhus

6bc095ac59ada120302de3e31c5de02d

Rosé har i den grad fået en renæssance i de senere år. Vinen er gået fra halvkikset firserlevn til toplækker sommerdrik. Roskilde Festival har fået sin egen camp dedikeret til de rosa dråber, og enhver restaurant og vinbar med respekt for sig selv har tilføjet mindst 2-3 forskellige varianter til menukortet – i hvert fald i løbet af de lyse sommermåneder.

Rosé kan jo drikkes de fleste steder og i de fleste sammenhænge, hvis man spørger os, men der findes nu visse steder her i Aarhus, der egner sig særligt godt til at lufte den indre flanør og lade det ene glas tage det andet på en varm sommerdag. Nedenfor får I – inspireret af Laura – vores bud på femten af slagsen:

 

Pica Pica, Vester Allé 15

Pica Pica overtog sidste år Råbars lokaler på den solbeskinnede plet bag spillestedet Atlas. Vinbaren har allerede fået vind (vin?) i sejlene og på en varm sommerdag ligger der ofte en god flok aarhusianere spredt rundt i græsset og på de rustikke pallebænke.

 

S’vinbar, Klostergade 62

S’vinbar bør være din go-to vinbar, hvis du virkelig vil nørde druer. Ejeren af baren – Sabrina – er tidligere sommelier på Restaurant Ét, og hun har virkeligt forstand på sagerne. Naturligvis også på rosé.

 

Din Vinbar, Jægergårdsgade 21A

Din Vinbar er forholdsvis ny, men klientellet er allerede vokset stødt. Placeringen i Jægergårdsgade er noget nær perfekt til en eftermiddag i solstråler, der skinner direkte ned gennem gaden på denne tid af dagen.

 

Drudenfuss, Graven 30

En sommeraften med rosé i glasset på Drudenfuss er svær at slå. Betjeningen er venlig og skulle man blive sulten, serverer caféen også en række velsmagende sommerretter.

 

Casablanca, Rosensgade 12

Klientellet på Casablanca er ofte lidt mere flashy end hvad man ellers finder rundt på Aarhus’ øvrige caféer, men man behøver ikke være fin på den for at nyde et glas rosé i solen – der skinner på stedet stort set fra solopgang til solnedgang.

 

MasVino, Klosterport 4B

MasVino ligger godt gemt, og det er ikke nødvendigvis her du fanger de gode solstråler. Til gengæld er der hyggelig baggårdsstemning og en masse spændende vine at vælge imellem.

 

Vincaféen, Borggade 14

Vincaféen er lillebitte, men gemmer på et kæmpe udvalg af vine. Både dem der er lette at drikke og de mere komplekse. og naturligvis også rosé! Et par gange om måneden er det desuden muligt at tilkøbe dagens ret.

 

Plan B, Fredens Torv 2

Plan B er en relativt ny tilføjelse til Aarhus voksende udvalg af vinbarer. Stedet er uprætentiøst og hyggeligt – dog uden at have helt prima beliggenhed. Solskin får man dog masser af :)

 

Vindanmark, Kystpromenaden 2

En storfavorit blandt aarhusianere, når solen skinner. Konceptet går på høflig selvbetjening i baren indenfor, og så kan man ellers sætte sig langs vandet og lade timerne flyve.

 

SmagFørst, Jægergårdsgade 32

Smagførst er teknisk set en vinbutik, men de tilbyder også at man kan åbne en flaske ved et af de små borde og slå sig ned. En billig og hyggelig løsning, hvis man gerne vil drikke sin rosé i Jægergårdsgade.

 

Klassisk 65, Jægergårdsgade 65

Klassisk 65 er først og fremmest restaurant, men den franske bistrostemning indbyder bestemt også til at man bænker sig udendørs med et glas rosé og nogle snacks. Maden er også fantastisk, hvis nu sulten melder sig.

 

D’Vinos, Klostertorvet 4

Man overser nemt D’Vinos, der ligger klemt inde bag Sunset Boulevard. Stedet byder på eklektisk indretning, lækker tapas og et godt vinkort. Placeringen på Klostertorv er lige i øjet, når solen skinner.

 

Sjette Frederiks Kro, Salonvejen 1

Har man mod på en skovtur, så er Sjette Frederiks Kro et fantastisk sted at indtage et glas vin. På sommerdage åbner de for deres store terrasse, der ligger med udsigt udover Aarhus-bugten. Smukkere omgivelser skal man lede længe efter.

 

Hantwerk, Fiskerivej 2D

På Hantwerk har de eget bryggeri, så der er nok mange, der kommer for øllen. Vin har de dog også på menuen, og placeringen på havnen er skøn på en solskinsdag.

 

Bådcafé, Marselisborg Havnevej

Sidst men ikke mindst har vi Bådcaféen. De har godt nok kun en enkelt rosé på kortet, til gengæld har man udsigt til hele Aarhus-bugten fra dækket. Turen derud via Marselisborg Lystbådehavn er smadderhyggelig.

 

Mmmmmmagnum!

Sponsoreret af Magnum

den-originale-magnum-baeger-1a

den-originale-magnum-baeger-3a

den-originale-magnum-baeger-5a

Vil I høre, hvad verdens bedste job indebærer? At blive sat til at teste is – nærmere bestemt Den originale Magnum i bæger. Det er jo ikke ligefrem en svær anmeldelse: ”Smager den godt? Ja!”. Men en anden grund til at issmagning er verdens bedste job skyldes, at det giver os en ”tvungen” anledning til lige at trække stikket. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at vi har jernet derudaf med flytning og lejlighedsgøremål i den sidste måneds tid – og det i en sådan grad, at vi næsten har glemt, hvordan en aften uden malerpensler i hænderne ser ud. Vores dagsrytme har bestået af: stå op – gå på arbejde – kom hjem – arbejd på lejlighed – kast føde indenbords – ordne blog-gøremål – gå i seng – repeat. Og hver gang man ikke lige foretager sig noget konstruktivt, nager den dårlige samvittighed a la dén, gymnasielektier kunne afføde, blot hvor dansk stil er skiftet ud med maleopgaver, gulvvask og fugning. Men vi har selv valgt det. Og det skal nok få en ende, så vi lukker og slukker for the pity party her ;) Det er alligevel også meget sjovere at tale om is!

Den tvungne pause skyldtes nemlig, at vi skulle spise os igennem de tre nye Magnumvarianter i bæger – naturligvis Classic, Mandel og White (selvom en Double Caramel ej heller havde gjort nogen fortræd!). Isen består af en skal af lækker chokolade, der omgiver vaniljeisen, og store flager af chokolade, der er rørt ind i isen. Og vi må straks sige, at vi er fan af chokoladeskallen! Den giver samme optur, som når man venter på at komme til bunds i vaffelisen, så man kan spise chokolade-trekanten allernederst – bare ganget op. Rent praktisk tager man isen ud af fryseren 5-10 minutter inden den skal spises (så kan du lige gøre Netflix og dyner klar imens), og så knækker man chokoladen i stykker ved at klemme på bægeret. Lasse – der er en sucker for specialudgaver og gimmicks, når det kommer til mad – syntes naturligvis at denne feature var det fedeste i verden. Smagen er selvfølgelig den vi (og Jørgen Leth) kender og elsker. Vores absolutte favorit er og vil nok altid være Magnum Mandel (herhjemme hedder den i øvrigt Magnum Almond – udtales Almån), men Classic og White er også ganske gode. Hvis I skal have lidt fun facts med på vejen, så er Magnum Classic og Magnum Mandel skiftevis blevet kåret til danskernes yndlingsis i årevis OG så er Magnum-isen – der i dag er en verdensomspændende klassiker – faktisk opfundet lige her i lille Aarhus. Det kan jo næsten gøre os aarhusianere helt stolte, haha.

Hvordan vi valgte at holde et lille afbræk med isbæger i hænderne kan du se i videoen ovenfor. Isvejret er i den grad over os, så hvis I selv har fået lyst til at prøve de nye Magnum-varianter i bæger, kan de købes hos udvalgte Superbrugsen, Kvickly, Netto, Føtex, Bilka og Løvbjerg. Vejledende pris er 40 kr.

Den perfekte Whiskey Sour

Sponsoreret af Billund Lufthavn

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-1a

Vores drinks skal naturligvis nydes på den nye terrasse!

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-2a

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-3a

Lasse i sit arbejdstøj nyder en whiskey sour med en fortjent pause fra køkkenrenovering

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-6a

Det er fredag, og det skal fejres! Med drinks naturligvis ;) Som I måske ved, har vi et lille samarbejde kørende med Billund Lufthavn, hvor vi giver inspiration til velsmagende drinks, man kan lave med de særligt udvalgte spiritus-typer, man kan købe i lufthavnens toldfri shop. Denne gang er valget faldet på japansk whisky, som vi har glædet os meget til at smage. Whiskyen hedder Yamazakura – “Yama” er den japanske term for bjerg, mens “Sakura” dækker over kirsebærblomst/kirsebærtræ. Det poetiske navn fornægter sig ikke i flaskens design. Flakonen er enormt flot, og mere let og feminin i udtrykket end hvad man måske forbinder med en flaske whisky. Smagsmæssigt har whiskyen noter af blandt andet vanilje og figen og slutter af med en røget, træ-agtig finish. Whisky bliver ofte betragtet som en maskulin drik, og smagen er da også ret kompleks og gennemtrængende, men slet ikke mere end at vi begge kan nyde den.  Yamazakura produceres i meget begrænset oplag, og blot 1992 flasker finder vej til det europæiske marked årligt. Men i Billund Lufthavn kan man altså få fingrene i den.

Udover at have nippet til whiskyen on the rocks, så har vi naturligvis også givet os i kast med et par sommerlige drinks med whiskyen som hovedbestandel. Nogle vil måske mene, at det er blasfemi at bruge fin japansk whisky i en drink, men de smager altså fortrinligt!  Én af vores absolutte favoritdrinks med whisky er uden tvivl en Whisky Sour (i det hele taget er vi begge totalt suckers for alt surt!). Så den måtte vi naturligvis have med. Og så er vi jo midt i den danske jordbærsæson, så vi har sørme også lavet en Strawberry Edition. Måske den er god at starte med, hvis man er whisky-jomfru?

Whisky Sour

  • 4 cl. whisky
  • 3 cl. friskpresset citronjuice
  • 1,5 cl. sukkerlage (laves af lige dele sukker og vand, som koges op)
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser i en shaker, tilføj is, saml shakeren og giv den en god rystetur. Hæld drinken op i et whisky-glas fyldt med is. Pynt eventuelt med et dessert-kirsebær inden servering.

Strawberry Whisky Sour 

  • 4 cl. whisky
  • 3 cl. friskpresset citronjuice
  • 1,5 cl. sukkerlage (laves af lige dele sukker og vand, som koges op)
  • 2 store friske jordbær
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser undtagen jordbær i en shaker, tilføj is, saml shakeren og giv den en god rystetur. Put det ene jordbær i drinksglasset og mos det med en gaffel. Hæld drinken op i glasset, rør rundt, og fisk så overskydende jordbærkød op af glasset. Fyld is i drinken og pynt den med et jordbær (kan også skæres i skiver og puttes i drinken).

Obs: tilføj et par skefulde æggehvide til drinken inden den shakes, hvis den skal have en lidt tykkere, skummende konsistens.

Køber du din whisky (eller hvilken som helst anden vare) i Billund Lufthavn i forbindelse med en rejse inden for EU, kan du få opbevaret dine køb i lufthavnen og få dem udleveret, når du er tilbage fra rejsen. Det vil sige, at du slipper for at skulle tage tunge flasker m.v. med på rejsen. Det er muligt at få opbevaret dine køb uanset om du har købt dem i lufthavnen eller på deres webshop. Det er da smart! Konceptet hedder Shop and Collect, og I kan læse mere om det her.

Find også vores tips til Gin and Tonic her og den perfekte Dark’n’Stormy her.

 

 

Guide: Bedste pizza i Aarhus

Det er jo ikke ligefrem fordi vi mangler pizzasteder i eller omkring Aarhus, men niveauet kan, efter vores erfaringer, godt være lidt svingende. Derfor har vi forsøgt at sætte en guide sammen til de bedste pizzaer i Aarhus. Kom endelig med jeres tilføjelser!

Il Mercantino

Italiensk pizzabageri, som ligger i Mejlgade og efterhånden har ligget der i en del år. Og stedet har bestemt sin eksistensberettigelse – Il Mercantino er stadig ét af vores foretrukne pizzariaer, hvis vi er på de kanter. Enkle, gode ingredienser og lækker bund. Kan med fordel nydes på hipsterhøjen i Graven ;)

AmoRoma

AmoRoma drives af de samme, som står bag Il Mercantino, og pizzaerne er mindst lige så uovertrufne her. Hos Amoroma er der rig mulighed for at sidde, da de har masser af siddepladser i restauranten i Vestergade, hvor de også serverer forskellige italienske retter. Vi vil dog anbefale at gå efter pizzaen, der aldrig skuffer ;)

Vesterbro Pizzaria

Ikke et italiensk pizzaria, men bestemt ikke dårligt! Når man har lyst til den mere klassiske pizza med oksekød, pepperoni, peberfrugt og løg, er Vesterbro Pizzaria et af områdets bedste bud. Vi har aldrig fået en skuffende pizza derfra.

fratelli-pizza-troejborg

Fratelli

Fratelli er vores nye go-to sted, når det kommer til pizza på Trøjborg. De laver altså virkelig, virkelig gode italienske pizzaer, og vi har allerede fundet vores favoritter på menukortet. Spiser man sin pizza i restauranten, er det oplagt at snuppe en is fra Dolce Vita med, da det ligger lige ved siden af.

Casa Mia

Efter signende en ægte Trøjborg-pizza-darling, som vi dog stadig har til gode at prøve. Det ligger faktisk tættere på vores lejlighed end Fratelli, men vi har hørt meget godt om Casa Mia. Så det må vi jo få prøvet inden længe!

Grappa

Skal din pizza indtages ved åen i Aarhus, er Grappa helt sikkert et godt bud. Vi har spist pizza her flere gange, og har siddet tilfredse og mætte tilbage hver gang. Trods sin placering direkte ved åen, er Grappa et super hyggeligt sted med en god atmosfære og altid venlig betjening.

oles gård

Oles Gård pizza (hos Landmad og Salling)

Et godt tip, hvis man gerne vil tilberede og spise sin pizza hjemme – køb den halvfærdige pizza fra Oles Gård hos Landmad i Studsgade eller i Salling. Og er du på Northside Festival, ja, så er du altså også nødt til at få en frisklavet pizza fra Oles Gård! Det spiller bare.

Adagio

Vi fik vores første pizzaer fra Adagio for leden, og de var helt kanon! Pizzaerne var toppet med grillet aubergine og krydret pølse – en kombination, vi er helt nede med. Man kan både sidde i restauranten ved Åboulevarden (udenfor, når det er godt vejr) og tage sin pizza med. En stor anbefaling herfra!

Café Piccolina

Vi har stadig et besøg til gode hos Café Piccolina i Skolegyde, men sidste år blev stedet kåret som den bedste pizzabiks i Aarhus hos Smagaarhus. Så der må jo være noget om snakken ;) Det er også muligt at bestille halvbagte pizzaer til at tage med og glutenfri pizzaer.

pizaa-propria

Pizza Propria

Fantastisk pizza-sted i Jægergårdsgade, der byder på de lækreste stenovnsbagte pizzaer med smagfuldt fyld. Menukortet er ca. lige så begrænset som antallet af siddepladser, men det er egentlig også helt OK. Husk at bestille bord i forvejen, hvis du vil sidde ;)

 

Disse steder har vi fået anbefalet af jer: Caffé Ispirazione (Aarhus C), La Trattoria (Aarhus C) Kallo’s Pizza (Aarhus V), De Martino (Trøjborg/Aarhus N), La Luna (Hinnerup).