Billeddagbog fra Skåne

sverige-23a

sverige-3a

sverige-5a

sverige-6a

sverige-8a

sverige-7a

sverige-9a

sverige-12a

sverige-15a

sverige-16a

sverige-17a

sverige-1a

sverige-20a

sverige-a

sverige-2a

Som I nok har lagt mærke til, så kommer de nye indlæg på bloggen lidt sporadisk i øjeblikket. Vi holder sommerferie, og har besluttet at det gør bloggen også :) Det er dog ikke ensbetydende med, at I skal snydes for et digitalt postkort fra hinsidans. Som jeg måske har fortalt før, så er vi så heldige at være indehavere af en svensk ødegård på min mors side af familien. Gården er gået i arv fra min fjerne slægtning Ture og har derfor fået navnet Turesminde. Jeg er kommet på gården siden jeg var helt lille, og den har alle dage haft en helt særlig betydning for mig. Turesminde ligger smukt midt i den skånske natur ved Brösarp, omringet af skov og blomstrene enge. Som barn brugte jeg timevis på at udforske området, bygge dæmninger i bækken og plukke skovhindbær. Som voksen er jeg begyndt at sætte særlig pris på stilheden og de solrige morgener på terrassen. For Lasses vedkommende var det første besøg på gården og han var heldigvis lige så begejstret som jeg. I den lille uge vi tilbragte på stedet fik vi klemt en masse gode oplevelser ind. Man kan næsten sig at Lasse fik sig en “Best of Skåne”-tur :) Den inkluderede både besøg på lokale loppis, blåbær- og svampejagt ved Hallamölla, udflugt til Stenshuvud og Ales Stenar, og så naturligvis en masse timer i solen på stranden ved Nyagrob og Vitemölla. Sidstnævnte er i øvrigt min yndlingslandsby. Der er så jävla snyggt!

Ferien foregik sammen med min familie, og det er heldigvis forløbet gnidningsfrit. Især heldigt fordi vi nu er rejst til Mallorca og skal tilbringe yderligere en uge sammen i et fint hus i den gamle bydel i Alcudia. Det bliver skønt med en uges middelhavsvarme og et gensyn med den smukke ø.

Vi skrives ved!
Kh S&L

Tre dages vandretur i det sydfynske

19577137_10155449544777726_8057289758382326984_o

Det glade vandrehold torsdag formiddag før afgang. Fra venstre er det Adrian, Mads, Mathias, mig og Andreas.

fjallraven-classic-denmark-2017-1

fjallraven-classic-denmark-2017-2

Flot, sydfynsk natur.

fjallraven-classic-denmark-2017-3

fjallraven-classic-denmark-2017-4

fjallraven-classic-denmark-2017-5

fjallraven-classic-denmark-2017-6

Der blev naturligvis også tid til en kold gå-bajer serveret i den lokale golfklub.

Lad det være sagt med det samme: jeg er ikke den store outdoor-type. Jovist, jeg har været på kanotur og slået telt op på forskellige campingpladser omkring Ry da jeg var dreng, men længere vandreture med oppakning har jeg sjældent været på. Sidst jeg havde vandrestøvler på, var, så vidt jeg husker, da Sidsel og jeg backpackede i Sydamerika i 2009. Så det er efterhånden ved at være længe siden. Derfor var jeg også en smule tøvende, da min ven Mads og tre andre gutter inviterede mig til en hiking-tur på Sydfyn ved navn Fjällräven Classic. Især fordi ruten er 75 kilometer lang og skal klares på tre dage med 15 kilo oppakning i rygsækken. Jeg endte dog med at takke ja, og det er jeg virkelig glad for at jeg gjorde.

Turen startede om onsdagen ved Falsled Havn, hvor vi fik udleveret frokost og kaffe, som skulle indtages ved dagens checkpoint ca. midt på ruten. Trods overskyet vejr og lidt regn i luften var humøret højt, da vi påbegyndte vores tre-dages tur, hvor 75 kilometer skulle tilbagelægges. Faktisk viste onsdagsvejret sig at være helt perfekt, da høje temperaturer og solskin hurtigt kan blive en ubehagelig omgang at vandre 25 kilometer i. Så vi var godt tilfredse! Efter 10-12 kilometer holdt vi frokostpause, hvor vi indtog den helt klassiske Faaborg leverpostej, makrel i tomat, rugbrød, kaffe og et par müslibarer mens vi luftede fødderne og hvilede benene. Næste pause fandt sted i de virkelig smukke Svanninge Bjerge (også kendt som de Fynske Alper), hvor vi var omgivet af marker, skov og flot havudsigt. Efter 25 kilometers vandretur nærmede vi os aftentid og nåede samtidigt frem til campingområdet ved Holsteenshus, hvor vi skulle overnatte. Her fik vi (overraskende lækker) hæld-kogende-vand-i-en-pose-mad fra Drytech – favoritten den aften var vildtgryde med kartoffelmos.

Torsdag startede godt ud med morgenmad, kaffe og lidt sportstape til de rustne knæ for mit eget og et par af drengenes vedkommende. Sådan en kontorkrop er åbenbart ikke helt vant til at tage 15 kilo på ryggen og gå 25 kilometer! Torsdagens rute tog os forbi nogle ret imponerende landskaber – alt fra bølgende kornmarker og græsbegroede bakker til tæt skov og sumpområder, hvor vi gik på planker gennem højt græs. Landskabet lignede næsten ikke noget, man ville finde i Danmark – i hvert fald ikke noget, jeg havde set før. Så det var en fed oplevelse! Torsdagen bød desværre på regn fra om eftermiddagen, og vi var godt gennemblødte, da vi nåede frem til campingområdet omkring Egebjerg. Her slog vi vores telte op i regnen, fik skiftet til tørt tøj og spist aftenens frysetørrede måltid. Jeg er ikke specielt god til at falde i søvn i et telt, men når man har gået 50 kilometer på to dage og er helt varm, træt og mæt, så falder man altså ret hurtigt i søvn i sin sovepose, mens regnen prikker på teltdugen.

Da vi vågnede om fredagen kl. 7.30 regnede det stadig, og vi kunne godt mærke, at vi skulle have gang i bentøjet for at komme gennem vandreturens sidste 25 kilometer – der i øvrigt blev gået i regnvejr fra start til slut! Vi fandt et godt tempo og gik raskt til de første 15 kilometer, der førte os til Svendborgsundbroen, som vi brugte som læ for regnen, da vi indtog frokosten. Herefter indledte vi den afsluttende etape på 10 kilometer mod Valdemars Slot og målstregen. Her blev vi modtaget med fantastisk stemning og klapsalver fra de deltagere, der allerede var nået i mål. Det var lidt af en forløsning for os alle fem, da vi var ved at være godt trætte, våde og sultne. Under store opslåede telte foran Valdemars Slot fik vi muligheden for at få lidt luft til fødderne, tørt tøj på kroppen og en ordentlig tallerken grillmad fra den opstillede buffet. Selvfølgelig med en fejringsøl til at slutte det hele af på. Der var faktisk mulighed for at blive og overnatte én nat mere for at kunne deltage i festlighederne om fredagen, hvor alle deltagere havde mulighed for at drikke en øl sammen og snakke om den overståede vandretur. Vi valgte dog at traske mod vores bil og køre tilbage til Aarhus, hvor vi var ankom omkring kl. 20.00. Sikke en tur!

Det var fjerde gang, Fjällräven Classic blev afholdt i Danmark og jeg synes, det generelt var virkelig velarrangeret – også selvom det var hårdt for en uerfaren hiker som mig. Ruten var markeret grundigt og tydeligt, så man ikke farede vild og de frivillige (og i øvrigt super søde og veloplagte) arbejdere var aldrig langt væk, hvis man havde spørgsmål eller brug for hjælp. Jeg kan varmt anbefale turen til alle, der har bare en smule lyst til at opleve en bred palette af smuk, dansk natur og koble helt af fra telefon og computer i et par dage. Mens vi gik på ruten, kom vi også til at snakke om, hvor meget mere man kommer til at sætte pris på almindelige fornødenheder, når man har gået Fjällräven Classic. Jeg var i hvert fald rigtig glad for at komme hjem til min egen, varme seng, et varmt bad og et hjemmelavet måltid. Det er en hård tur, men man fortryder på ingen måde at have gået den, når man er færdig. Tværtimod! Dog skal det nævnes, at der i år var hele 135 mennesker ud af 749, der sprang fra under turen og altså ikke klarede den over målstregen. Men igen – den yngste deltager var 7 måneder gammel og den ældste var 80. Så det er alligevel en tur, der favner ret bredt.

Hvis I har lyst til at læse mere om turen, kan I finde al information hos Fjällräven her. Det er også muligt at gå turen i Sverige, USA og Hong Kong. Fælles for alle fire ruter er, at de er meget populære, så du skal være hurtig for at sikre dig en billet, når de bliver sat til salg.

Den perfekte Whiskey Sour

Sponsoreret af Billund Lufthavn

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-1a

Vores drinks skal naturligvis nydes på den nye terrasse!

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-2a

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-3a

Lasse i sit arbejdstøj nyder en whiskey sour med en fortjent pause fra køkkenrenovering

billund-lufthavn-toldfri-shop-whiskey-6a

Det er fredag, og det skal fejres! Med drinks naturligvis ;) Som I måske ved, har vi et lille samarbejde kørende med Billund Lufthavn, hvor vi giver inspiration til velsmagende drinks, man kan lave med de særligt udvalgte spiritus-typer, man kan købe i lufthavnens toldfri shop. Denne gang er valget faldet på japansk whisky, som vi har glædet os meget til at smage. Whiskyen hedder Yamazakura – “Yama” er den japanske term for bjerg, mens “Sakura” dækker over kirsebærblomst/kirsebærtræ. Det poetiske navn fornægter sig ikke i flaskens design. Flakonen er enormt flot, og mere let og feminin i udtrykket end hvad man måske forbinder med en flaske whisky. Smagsmæssigt har whiskyen noter af blandt andet vanilje og figen og slutter af med en røget, træ-agtig finish. Whisky bliver ofte betragtet som en maskulin drik, og smagen er da også ret kompleks og gennemtrængende, men slet ikke mere end at vi begge kan nyde den.  Yamazakura produceres i meget begrænset oplag, og blot 1992 flasker finder vej til det europæiske marked årligt. Men i Billund Lufthavn kan man altså få fingrene i den.

Udover at have nippet til whiskyen on the rocks, så har vi naturligvis også givet os i kast med et par sommerlige drinks med whiskyen som hovedbestandel. Nogle vil måske mene, at det er blasfemi at bruge fin japansk whisky i en drink, men de smager altså fortrinligt!  Én af vores absolutte favoritdrinks med whisky er uden tvivl en Whisky Sour (i det hele taget er vi begge totalt suckers for alt surt!). Så den måtte vi naturligvis have med. Og så er vi jo midt i den danske jordbærsæson, så vi har sørme også lavet en Strawberry Edition. Måske den er god at starte med, hvis man er whisky-jomfru?

Whisky Sour

  • 4 cl. whisky
  • 3 cl. friskpresset citronjuice
  • 1,5 cl. sukkerlage (laves af lige dele sukker og vand, som koges op)
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser i en shaker, tilføj is, saml shakeren og giv den en god rystetur. Hæld drinken op i et whisky-glas fyldt med is. Pynt eventuelt med et dessert-kirsebær inden servering.

Strawberry Whisky Sour 

  • 4 cl. whisky
  • 3 cl. friskpresset citronjuice
  • 1,5 cl. sukkerlage (laves af lige dele sukker og vand, som koges op)
  • 2 store friske jordbær
  • Knust is

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser undtagen jordbær i en shaker, tilføj is, saml shakeren og giv den en god rystetur. Put det ene jordbær i drinksglasset og mos det med en gaffel. Hæld drinken op i glasset, rør rundt, og fisk så overskydende jordbærkød op af glasset. Fyld is i drinken og pynt den med et jordbær (kan også skæres i skiver og puttes i drinken).

Obs: tilføj et par skefulde æggehvide til drinken inden den shakes, hvis den skal have en lidt tykkere, skummende konsistens.

Køber du din whisky (eller hvilken som helst anden vare) i Billund Lufthavn i forbindelse med en rejse inden for EU, kan du få opbevaret dine køb i lufthavnen og få dem udleveret, når du er tilbage fra rejsen. Det vil sige, at du slipper for at skulle tage tunge flasker m.v. med på rejsen. Det er muligt at få opbevaret dine køb uanset om du har købt dem i lufthavnen eller på deres webshop. Det er da smart! Konceptet hedder Shop and Collect, og I kan læse mere om det her.

Find også vores tips til Gin and Tonic her og den perfekte Dark’n’Stormy her.

 

 

Sommerferieplaner

apalmademallorca26

img3259h

apalmademallorca31

Lasse og jeg talte forleden om, at det er ret heldigt, at vi valgte at booke ferier tilbage i december måned – inden vi faldt for og købte vores nye lejlighed. Havde vi skullet spekulere i sommerferie på nuværende tidspunkt, var ugerne nok blevet øremærket praktiske gøremål. Og pengepungen havde været lynet i. Heldigvis var vi tidligt ude både med planlægning og afregning, og kan dermed se frem til en uges afslapning på min families ødegård i Skåne efterfulgt af en uges solferie i et stort byhus på Mallorca. Så vi copypaster lige sidste års sommerferiedestination. Heldigvis er der stadig masser af ø tilbage at udforske. Denne gang skal vi bo på Mallorcas nordside, hvor vi sidste år boede i skønne Palma. Se vores indlæg derfra her, her og her + guide her. Huset i Skåne kender jeg ud og ind, og det svigter aldrig. Forhåbentlig bliver vejret godt, så vi kan tage til Vitamölla og bade, tænde bål i haven og hente badmintonnettet ud fra loen. Og så må vi se om vi eventuelt skal have en uges ferie mere, når vi når lidt længere hen på sensommeren. Det gad jeg godt!

Har I lagt sommerferieplaner endnu? :)

 

PS. Sørg nu for at undgå de værste turistfælder ;)

Miniguide til Koh Chang

Her følger sidste kapitel i vores beretning fra Koh Chang – nemlig en miniguide til Kai Bae Beach og omegn. Hvor kommer man dog hurtigt til at savne det langsomme ø-tempo og de gyldne solnedgange. Jeg har på fornemmelsen, at det ikke er sidste gang vi besøger elefant-øen.

GENERELLE TIPS

Til og fra: 4 gang dagligt går der bus fra lufthavnen i Bangkok til færgelejet i Trat, hvorfra man sejler til Koh Chang. Billetten tur/retur inklusiv shuttle til ens hotel koster i omegnen af 200 kr. per mand. Vi hoppede på en bus kl. 11 og var fremme ved vores hotel lidt over 18.

Penge: Der er masser af hæveautomater på øen, så det er ikke nødvendigt at tage en masse cash med hjemmefra, hvis man gerne vil undgå at rende rundt med mange kontanter.

Lokal transport: Transport foregår primært til fods, via lejet scooter (kan lejes for 50-100 kr. per dag) eller via thai-”taxaer” – der i virkeligheden er en slags åben ladvogn, man bare prajer ind til siden og hopper på.

Shopping: Hvis man vil købe lidt souvenirs med hjem fra Koh Chang, bugner det med små boder langs hovedvejen, og ellers kan det faktisk være meget skægt at kigge hylderne i den lokale 7-eleven igennem for spændende snacks. Jeg havde bl.a. tørret chili-mango, ristede fårekyllinger og jordnøddekarameller med hjem til mine kollegaer.

SPISESTEDER

koh-chang-84a

Moo4 – Ved hovedvejen i Kai Bae ligger denne perle af en fransk restaurant. Maden er veltilberedt og med et strejf af Asien hist og her. Jeg fik vidunderlig pandestegt fisk med kartoffelmos og tomat/rødløg/lime-vinaigrette og Lasse satte en gang mørt, farseret svinemørbrad til livs.

koh-chang-17a

Kati Culinary – Det rygtes, at Kati er én af de bedste Thai-restauranter på hele øen. Vi kan bekræfte at maden er super velsmagende – og billig! Vi gav ca. 50 kr. per mand for tre retter (forårsruller, panang-karry og hjemmelavet is).

Emperor of India – Hvad restauranten mangler i atmosfære og finish gør den mere end op for i smag. Vi fik skøn butter chicken, hvidløgsnaan og raita. Prøv også deres mango- eller banan-lassi.

koh-chang-26a

Barrio Bonito – Her fejrede vi vores forlovelse, og derfor er stedet selvfølgelig ekstra specielt for os. Men man behøver ikke være nyforlovet for at nyde deres krydrede fajitas og killer mezcal cocktails. Yum!

Ziva – Hvis man craver italiensk, er Ziva stedet at gå hen. Der er frisk pasta og stenovnsbagt pizza på menuen, og det holder! Prøv også deres bruschetta med tomat og feta.

Mordi e Fuggi – På Mordi laver de også ganske god pizza, og hvis appetitten ikke er til en hel én af slagsen kan man få resten med hjem – perfekt frokost dagen derpå ;)

koh-chang-74a

Sleepy Owl – I Lonely Beach finder man denne hyggelige biks, der både laver killer kaffe og sprød pizza. Stedet er hyggeligt indrettet og meget Insta-venligt – se bare her!

KB Resort – Her tilbragte vi mange eftermiddage med at spille kort, se solnedgang og ellers bare stene lidt! Husk at bestille deres kokosnødde-”mælk”, lime-juice eller passionsfrugt-juice. Alle tre smager himmelsk! Og så kan man passende spise en kurvfuld sprøde, salte pomfritter til.

koh-chang-69a

Aire Beach Café – Smoothie bowls og laid back strandstemning? Så er Aire Beach Café stedet. En ex-newyorker har slået sig ned med hund og yoga-studie – og driver altså også en hyggelig café med sund og velsmagende morgenmad.

Joy Cottage – Her kan man få sig en øl og lytte til 60’er- og 70’er-evergreens, mens bartenderne trisser rundt i trompetbukser og bandana om hovedet.

HOTELLER

koh-chang-5a

Sea View Resort and Spa – Her tilbragte vi vores 9 overnatninger på Koh Chang og fortrød ikke ét sekund, at vi havde valgt Sea View. Hotellet er måske ikke det allermest moderne, men man er omgivet af vidunderlig naturpark, havudsigt og det sødeste personale. Det perfekte sted at komme ned i gear.

The Stage – Vi kiggede også på dette hotel, da det er nybygget og prisen er tilmed rigtig god. Vi fandt overnatninger til omkring 160 kr. per nat! Vi gik forbi hotellet, da vi var afsted, og det så rigtig fint ud. Eneste minus er, at det ikke ligger direkte ned til stranden – men man kan gå derned på få minutter.

AWA Koh Chang – AWA er nok noget af det mest luksuriøse, Koh Chang har at byde på, og på trods af dette er deres værelser ikke i nærheden af at koste det samme som på et luksushotel derhjemme. Man kunne evt. kombinere et besøg på Sea View med et par overnatninger på AWA.